A kávébab helyes tárolása - ez így működik

A kávébabokat megfelelően kell tárolni, hogy megakadályozzák a penészedést vagy az aroma elvesztését. Kávé útmutatónkban elmagyarázzuk Önnek, hogy mely helyeket és edényeket érdemes használni a babhoz.

tárolja

Kávébab tárolása: ez így működik

A kávé helytelen tárolása esetén gyorsan elveszítheti aromáját. De ezt óvatos intézkedésekkel megakadályozhatja:

Alapvetően a kávébabot tartsa távol a külső hatásoktól, és a babot hőtől, fénytől, oxigéntől és nedvességtől védve tárolja. A legjobb módszer erre egy kerámia kávéskanna használata, amely gumibetéttel légmentesen záródik.

Tartózkodjon a műanyag edények használatától, mivel ezek hamisíthatják a kávé aromáját, és általában nincsenek teljesen lezárva.

A babot tároló helyiségnek teljesen száraznak és hűvösnek kell lennie. A nedves pincehelyiség tehát semmiképpen sem alkalmas tárolóhelyként. De a konyhájában lévő fűszeres szekrény sem megfelelő. A kávébab felvenné ezt az aromát.

Soha ne tárolja a kávét a hűtőszekrényben sem. Ez túl sok hideget jelentene a bab számára, és az íze elvész. Nem javasoljuk a fagyasztórekesz és ezért a szemes kávé fagyasztását.

A jól tárolt kávébab előnyei

Ha helyesen tárolja a kávébabját, az aromája sokáig megmarad. Itt bemutatjuk a kávébab előnyeit az előre őrölt kávéporral szemben:

Ha van kávéfőzője, amely képes őrölni a babot, vagy egy kávédaráló, használja ezt, és csak közvetlenül a főzés vagy az elkészítés előtt őrölje meg a kávéját a kávéfőzőben.

Mivel az őrlési folyamat során nagyszámú aroma szabadul fel, amelyek elveszhetnek a kávépor hosszú tárolása során. Ez sokkal testesebb kávét ad, kellemes illatú aromával, amely a bab őrléséből adódik.

További előny, hogy csak annyi kávébabot kell őrölnie, amire valóban szüksége van. A többi bab megtartja intenzív aromáját, és könnyen légmentesen lezárt edényben tárolható.