Tehéntej gyermekek számára: igen vagy nem?

Amint a csecsemők eljutnak a kiegészítő táplálkozási életkorhoz, sok anya szembesül azzal a kérdéssel, hogy kell-e adnia gyermekének tehéntejet és milyen alternatívák állnak rendelkezésre, amelyek megfelelőek a gyermekek napi táplálkozási tervében. Silke Restemeyert a német táplálkozási társaságtól kérdeztük.

Ms. Restemeyer, mikor javasolja a tejtermékek használatát csecsemőknél?

Mi van, ha a gyermek allergiás a tehéntejre?

Ha gyermekét érinti, kérjen támogatást egy táplálkozási szakembertől, aki allergiára és ételintoleranciára szakosodott. Adhat gyermekének kalciummal dúsított gyümölcslevet vagy nagyon kalciumban gazdag ásványvizet is. Néhány zöldség sok kalciumot is tartalmaz, pl. B. kelkáposzta, spenót és édeskömény. Mivel a legtöbb gyermek nem eszik nagy mennyiségű zöldséget, önmagában a zöldségekkel aligha lehet elegendő kalciumbevitelt elérni. A tej a B2-vitamin fontos szállítója is. Ezenkívül számos más gyakori étel is létezik, amelyekben szintén magas a B2-vitamin tartalma. Ezek pl. B. Hús, hüvelyesek és néhány zöldség, különösen spenót, brokkoli és svájci mángold. A tej jelentősen hozzájárul a jódellátáshoz. Ezért, ha gyermekét eteti, győződjön meg arról, hogy más jódforrásokat is megfelelően használ, ha elkerüli a tehéntejet: Heti legalább egyszer kínáljon fel ételt tengeri halakkal. Főzés és sütés közben mindig jódozott sót használjon fluoriddal. Kenyér és pékáruk, sajt és kolbász, valamint késztermékek esetében ügyeljen arra, hogy jódozott sóval készüljenek.

Például a kecsketej egyenértékű helyettesíti a tehéntejet?

Más állatfajokból, például kecskéből vagy juhból származó tej és az ezekből készült termékek nem alkalmasak tehéntejallergiás emberek helyettesítésére. Ugyanúgy allergiát okozhatnak, mint a tehéntej.

Van szója-, zab- vagy rizstej is. Tudnád ajánlani ezt?

Fontos: Az élet első évében a tejételeknek mindig anyatejből vagy tápszerből kell állniuk. Az ajánlások szerint a tehéntejfehérje-allergiás csecsemőket alaposan hidrolizált tápszerrel kell ellátni. Az ebben a különleges ételben található tejfehérje annyira finomra oszlik, hogy általában nem vált ki allergiás reakciókat. Még akkor is, ha a növényi alapú tej-alternatívák csecsemőkorban nem alkalmasak a tejétel pótlására, és ugyanúgy nem felelnek meg a táplálkozási követelményeknek, mint a tehéntej, felhasználhatók a menü kiegészítéseként, vagy konyhai vonatkozású tejpótlóként a gyermekek főzéséhez vagy sütéséhez. A kisgyermekek/gyermekek kiegyensúlyozott étrendje kapcsán azonban nem jelentenek kizárólagos alternatívát.

Mi van, ha a szülők tehéntej nélkül csinálják, és növényi alternatívákat adnak?

A növényi alapú tejpótló termékek táplálkozási minősége nagyban változik - a felhasznált alapanyagoktól, a lehetséges erődítményektől és az édesítőszerek hozzáadásától függően. Ha a tehéntejet a szükséges háttérismeretek nélkül növényi eredetű italok váltják fel, ez tápanyaghiányhoz vezethet.

Növényi tej - alternatíva a gyermekek számára? Kép: GettyImages

Szójaital

A szójaitalok majdnem annyi fehérjét adnak, mint a tehéntej, de az ezekben található fehérje nem használható fel ugyanúgy, mint a tehéntejben. A szójaitalok kevesebb zsírt és valamivel kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, hacsak nem adtak hozzá cukrot. Több vas is van benne. A szójaitalok laktóz-intoleranciában és lisztérzékenységben szenvedők számára alkalmasak. A tejallergiások gyakran reagálnak a szójára is. Kalciumot kell hozzáadni.

Zab ital

A zabitalokat csak az élet első évétől szabad fogyasztani. A tehéntejhez képest kevés fehérjét tartalmaznak. Jó alternatívát jelenthetnek a tej számára, ha tejfehérje-allergiája van. A zabitalokat gyakran kalciummal dúsítják a megfelelő kalciumbevitel biztosítása érdekében.

Rizsital

A rizsital a tápanyagok hiánya miatt nem alkalmas tejpótlásra csecsemők és kisgyermekek számára. Ezenkívül a rizstermékek kis mennyiségben tartalmazhatnak arzént (BfR), amely akár öt év alatti gyermekeknél is mérgezést okozhat! Tehát itt légy óvatos. A rizsitalok nagyon gazdag szénhidrátokban és a legkevésbé allergiára hajlamosak a tejpótlók közül.