Tejfehérje intolerancia (tejallergia)

A lányomnál tejfehérje-intoleranciát diagnosztizáltak. Hogyan kell megváltoztatnom az étrendjüket?
Milyen ételeket nem szabad enni?

egy tejetfehérjeaz intolerancia (tehéntej-allergia, tejallergia) tejből származikcukorintolerancia (laktóz-intolerancia, ez nem allergia!). Bár mindkettő hasonló tüneteket okozhat, az okok és a terápia eltérőek.

Először néhány információ a tehéntej allergiáról:

A tejallergia általában a tehéntejben található fehérjére vezethető vissza. Az immunrendszer felismeri a tej bizonyos fehérjéit, mint idegen testeket, amelyekért érdemes harcolni, és védekező harcot indít, amely tipikus allergiás tünetekhez vezet (hányás és hasmenés, viszketés vagy kiütések mellett).

Az érintettek fő terápiája az, hogy kerüljék az összes tehéntejterméket. A kecske- és juhtejtermékek viszont általában jól tolerálhatók és alkalmasak a kalciummérleg pótlására. Ezt meg lehet tenni gyümölcsökkel és gyümölcslevekkel is. Csecsemőknél választható egy HA (hipoallergén) tej, amelyben a fehérjék úgy változnak, hogy allergia általában ne forduljon elő.

A tehéntej tartalmazhatja: tej, sajt és sajtkészítmények, száraz tej, puding, vegyes italokban, kakaó, desszertekben, kávéfőző, sűrített tej, tejszín, tejföl, túró tej, kefir, joghurt, tejsavó, kvark, kenyér és sütemény keverékek, tejtekercsekben, Gofri, sütemény pizzában, fagyasztott készételek, konzervek, fagyasztott készítmények, édességek, húskészítmények, szószok, instant levesek, burgonyapor, majonéz, vaj és margarin. Ez a lista tovább bontható. Az érintetteknek gondosan tanulmányozniuk kell az élelmiszer-címkéket. Sajnos ezeken nem szerepel minden összetevő, mert a német jogszabályok szerint az úgynevezett élelmiszer-adalékanyagok összetevőit nem kell felsorolni, ha azok nem teszik ki a hozzáadott anyag 25% -át. A bioboltok és az egészséges élelmiszerboltok segíthetnek itt.

Szerencsére léteznek olyan "helyettesítő élelmiszerek" is, mint a juh-, kecske- és mandulatej, valamint szójakészítmények. Feltétlenül kérjen részletes tanácsot az Önt kezelő gyermekorvostól, és vegyen részt táplálkozási tanácsadásban.

A szülőknek azonban nem szabad kétségbeesniük, mivel a tehéntejallergiás gyermekek többsége néhány év múlva is elviseli a tejet.

Most a tej magyarázata a körülhatároláshozcukorintolerancia (laktóz-intolerancia, nincs allergia):

A tejcukrot (laktózt) a laktáz enzim a vékonybélben lebontja a glükóz és galaktóz cukrokká, amelyek aztán teljesen felszívódnak a vékonybélben (felveszik a vérbe).


tejfehérje

Évekkel ezelőtt egy tehénfehérje intoleranciát (kineziológus) diagnosztizáltak. Diéta betartásával megszüntettem a tüneteket, és most tömegesen ehetek tehéntermékeket. Sok szójatejet iszom, néha juhot és kecskesajtot eszek. Elegendő a kalciumkészletem? 54 éves vagyok és váltok.

"Évekkel ezelőtt tehénfehérje intoleranciát diagnosztizáltak nálam (kineziológus)."
kineziológus nem tud ilyen súlyos diagnózist felállítani, csak orvos.

"Diétával követve megszüntettem a tüneteket"
ha allergiája van, akkor a diéta lenne a választott módszer.

"és most tömegesen ehet tehéntermékeket."
valóban? Bizonyos esetekben az allergia valóban javul.

"Nagyon sok szójatejet iszom, és néha juh- és kecskesajtot eszek. Ennyi kalcium elég nekem?"
Ha kalciumot tartalmazó gyümölcs- és zöldségleveket is iszol, akkor ennek elégnek kell lennie.

Kedves csapat,
A 18 hónapos fiamat 8 hónapig teljesen szoptatták, majd nem sokkal az 1. születésnapját követően tejtermékek nélkül táplálták, mivel az apja laktóz-intoleráns, a bátyám pedig allergiás a tejfehérjére. A 11. hónaptól kezdve azonban reggel adtam egy üveg HA tejet, a gyermekorvos szerint ez még akkor is rendben van, ha allergiám van. Mérsékelt hasmenést okozott; más típusú porok kipróbálása azt mutatta, hogy csak a SOM szójatermékeket tolerálja. A 14. hónaptól kezdve kanál joghurtot próbáltam - semmi nem történt. A kvark és az író is működik. A normál tehéntejre súlyos hasmenéssel reagál.
Jól tolerálja a laktóztartalmú hasmenés elleni gyógyszert. Örökölhette volna a tejfehérje allergiát a testvéremtől? Bár tolerálja például a joghurtot? A bátyámnál a tünetek sokkal-sokkal rosszabb hányás, rossz fejfájás, görcsök), és még a legkisebb tej- vagy tejszínmennyiség esetén is. És hogyan találok olyan allergológust, aki kisgyerekekkel is jó, és aki nem csak a babámat vakarja?
Remélem, megnyugtathat

"fiam, 18 hónapos volt, 8 hónapig szoptattak"
ennek sok értelme volt, az allergiában veszélyeztetett gyermekeket lehetőség szerint legalább 6 hónapig kell szoptatni.

"majd tejtermékek nélkül etették, egészen röviddel az 1. születésnapja után"
megbeszélték ezt az eljárást a gyermekorvossal? Ilyen nagy horderejű étrend-változásokat csak az allergológusok vagy a megfelelően képzett gyermekorvosok által végzett alapos vizsgálatok elvégzése után szabad végrehajtani; nem szabad egyszerűen megelőzni a tejtermékeket.

"A 11. hónaptól kezdve azonban reggel adtam egy üveg HA tejet, a gyermekorvos szerint ez még akkor is rendben van, ha allergiám van."
természetesen ezt a hipoallergén (HA) tejet pontosan ebben az esetben használják, amikor a csecsemőt allergia fenyegeti. Az ebben a tejben lévő fehérjék úgy változnak, hogy általában nem okozhatnak allergiát.

"Mérsékelt hasmenést kapott tőle"
Ellenőrizte a gyermekorvos a széklet konzisztenciáját, látott-e egy teljes pelenkát a gyermekorvos és diagnosztizálta a hasmenést? "Mérsékelt" hasmenésről írsz. A laikusok gyakran (nagyon) puha székletet tekintenek hasmenésnek, még akkor is, ha a széklet korának megfelelő és nem hasmenés. Az étrend megváltoztatása után nem ritka a megváltozott széklet konzisztencia.

"Más típusú porok kipróbálása megmutatta, hogy az csak a SOM szójatermékeket képes tolerálni."
lásd fent, vannak más tejszállítók is, de a diagnózist először meg kell erősíteni.

"A 14. hónaptól kezdve kanálnyi joghurtot próbáltam - semmi nem történt. A kvark és az író is működik. A normál tehéntejre súlyos hasmenéssel reagál."
A tejallergiások általában nem allergiásak minden olyan fehérjére, amely általában kiváltja a tehéntej-allergiát (öt fehérje felelős elsősorban az allergiákért). Ez azt is megmagyarázza, hogy egyes betegek miért tolerálnak bizonyos tejtermékeket (például savanyú tejtermékeket, például joghurtot vagy sajtot, amelyekben a fehérjék a termelési folyamat során megváltoznak, míg más fehérjék érzékenyek a hőre.

"Jól tolerálja a laktóztartalmú hasmenés elleni gyógyszert."
ha a beteg túléli a laktóz-expozíciós tesztet, az a laktóz-intolerancia ellen szól.

- Örökölhette volna a tejfehérje allergiát a testvéremtől?
Igen.

"A bátyámnál a tünetek sokkal-sokkal rosszabb hányás, rossz fejfájás, görcsök), és még a legkisebb tej- vagy tejszínmennyiség esetén is."
egyáltalán nem szokatlan. Az allergia nagyon különböző lehet.

"Remélem, megnyugtathat"
Csecsemők és kisgyermekek esetében viszont jó esély van arra, hogy az immunrendszer túlreakciója idővel gyengülni fog. A gyermekek 85-90% -a körülbelül 3 év elteltével szabadul meg a betegségtől ("Tehéntejfehérje-allergia és intolerancia csecsemőkorban. Néhány klinikai, epidemiológiai és immunológiai szempont.", Pediatr Allergy Immunol. 1994; 5 (5 Suppl): 1 -36.). Ezután újra elviselheti a tejet.
A laktóz intolerancia nem lenne dráma, a tejtermékekre adott reakció itt kevésbé drasztikus, mint allergiával.

"ne csak vakarja a babámat"
A diagnózishoz nincs szükség állandó "karcolásra", de a diagnózis megerősítéséhez néhány standard tesztre van szükség, például vérvizsgálatok:
Az IgE-teszt, itt az antitestek (IgE) növekedését észlelik a gyermek vérében, ami gyakran előfordul allergiában, de ez a teszt önmagában nem bizonyít allergiát.

Bőrtesztek: itt fontos megemlíteni a szúráspróbát, amelyet valószínűleg "karcolással" értett: az orvos egyszerre sok allergénre tesztelheti a szúrástesztet.



A teszt gyorsan és egyszerűen elvégezhető, például így: 10-20 számot rajzoljon az alkarára tollal. Ezután a gyanús anyagokat (pl. Tehéntejfehérje) oldott formában csepegtetjük a bőrre a számok mellett. Minden oldatban más és más allergén van. Egy kis lándzsát használnak a bőrfelület "szúrására" a cseppeken keresztül, hogy a folyadék be tudjon hatolni a bőrbe. Az eredmény 15-20 perc elteltével, majd 6 órás várakozási idő után újra leolvasható.

Ellenőrizzük, hogy kialakultak-e kicsi bőrpírok (erythema) és nyálkahártyák a bőrterületeken a lehetséges allergénekkel együtt. Ez pozitív, azaz allergiás reakciót jelent.

A vizsgálat előtt nem szabad antihisztamint vagy kortikoszteroidot szedni.

Mindig pozitív (0,1% hisztamin oldat) és negatív kontroll (sóoldat) készül, ha a hisztamin kontroll sem mutat reakciót, a tesztet helytelenül hajtottuk végre.

Patch teszt: a különféle allergéneket tartalmazó tapaszok a hátoldalán ragadtak, mint a szúrás tesztben, a bőr reakcióit néhány óra múlva leolvassák.

A fent említett tesztek, egy tünet-étel protokollal, a gyanús tej teszten alapuló lemondásával és orvosilag ellenőrzött stresszteszttel megerősítik a diagnózist.

Ha a diagnózis beigazolódik, lemondási időszak után (pl. 12 hónapig nincs tehéntej) a tehéntej toleranciája orvosi ellenőrzés mellett újra ellenőrizhető, a legtöbb gyermek elveszíti intoleranciáját.

Üdvözlettel és minden jót tartani naprakészen