Tippek a Hellersen Sportklinikától - SPORT ÉS EGÉSZSÉG - Táplálkozás gyermekek és serdülők számára a sportban - Sandra Kocksch

A sportolók fizikai aktivitásuk miatt magasabb energiaigénnyel rendelkeznek, mint az azonos korú és nemű nem sportolók. A fiatal sportolók, különösen az aktív versenyző sportolók számára különösen fontos, hogy kiegyensúlyozott étrenddel teljesítsék megnövekedett energia- és tápanyagigényüket.

A sportoló felnőttektől eltérően a gyermekeknek és a serdülőknek az adott tevékenységből fakadó megnövekedett táplálkozási szükségletek mellett a fejlődésükhöz és növekedési folyamatukhoz szükséges további tápanyagokat is be kell venniük. A nem megfelelő tápanyagellátás nagyobb valószínűséggel vezet fejlődési rendellenességekhez a sportoló gyermekeknél, mint az inaktív gyermekeknél.

Az energiaigény folyamatosan változik, mivel z. B.-t befolyásolják a hosszúság növekedési rohamai. Ezért az energiaigényt egyedileg kell meghatározni az életkor, a referenciamagasság és a súly, valamint az edzőegységek alapján.

Kiegyensúlyozott és változatos

A kiegyensúlyozott, változatos étrend főleg természetes ételekből áll, és a mozaik sok darabjából áll. A gyümölcs, zöldség és gabonatermékek mellett ide tartoznak az olyan állati eredetű élelmiszerek is, mint a tej, tejtermékek, hús és hal. Naponta növényi olajokat, lehetőleg olíva- és repceolajat kell fogyasztani. A zsír többek között a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitamin, valamint a béta-karotin transzportere. Ezenkívül a zsír olyan ízhordozó, amely hangsúlyozza sok étel eredendő ízét. A szénhidrátok és a fehérjék mellett a zsír az egyik energiaforrás, amely biztosítja a fiatal test számára a szükséges energiát.

A gyermekeknek példaképekre is szükségük van az evés terén. Ezért a közös étkezés nagyon fontos számukra. Ami a vitaminok és ásványi anyagok ellátását illeti, az érintett szülők hajlamosak az étrend-kiegészítő dobozhoz nyúlni - a „Csak a legjobb a gyermekemnek” mottóhoz híven. Az ilyen viselkedést a gyermekek gyakran alkalmazzák, így a fiatal szervezet nagyon korai szakaszban szembesül a túladagolással, és nincs tanulási hatása az egészséges táplálkozásról.

A tabletták és a porok mellett olyan dúsított ételeket is fogyasztanak, mint a bárok vagy az úgynevezett sportitalok, amelyeknek semmi közük a kiegyensúlyozott vegyes étrendhez. Ezért jobb, ha a hiánytüneteket táplálkozási szakemberrel és sportorvossal tisztázzuk. A szülőknek elsősorban nem az elméleti táplálkozási ismeretekkel kell foglalkozniuk, hanem az ételek kiválasztásával és elkészítésével, lehetőleg a gyerekekkel együtt. Ez inkább az étrend összetételéről szól, mint konkrét adalékanyagokról.

Már óvodás korban elkezdheted a közös vásárlást és főzést. A feltételezett táplálkozási hibákat soha nem szabad pótolni pótlásokkal. Különösen a gyermek- és ifjúsági sportok területén különös gondosságra van szükség ezen a területen, mivel az utánzási hatás itt különösen nagy.

Sandra Kocksch (okl. -Ecotrofológus FH)

Forrás: "Wir im Sport", a LandesSportBund Nordrhein-Westfalen folyóirata