Kitartó vegetáriánus

... hajlékony, vegetáriánus, vegán? A lényeg, hogy az irány helyes legyen!

sütés

Az étkezés sok ember életmódjává vált. A hús és a hal elhagyásának vágya az egészséges táplálkozás vágyával is összefügg. Elég gyakran azonban még mindig bizonytalan a vegetáriánus étrend integrálása a mindennapi életbe. A jó konyhai felszerelés optimális alapot jelent.

A főzésnek szórakoztatónak kell lennie!

Körülbelül egymilliárd vegetáriánus él a világon. A konyhához tartozó tippek és receptek széles választéka és változatos. Érdekes lesz főzéskor és sütéskor, mert a vegetáriánus konyhában a klasszikus ételeket nagyon eltérő módon értelmezik. De a konyhai felszerelés olyan tényező, hogy a szórakozás ne vesszen el. A modern konyhai felszerelések nemcsak a tűzhely és a sütő kiválasztásával foglalkoznak. A fűszerek tervezéséhez, elkészítéséhez, sőt termesztéséhez is elegendő helyet kell biztosítani. Ha sok időt tölt a konyhában és szeretne új vegetáriánus recepteket kipróbálni, akkor is jól kell éreznie magát.

A vegetáriánus konyha legfontosabb szempontjai

Aki foglalkozik egy kicsit a témával, az hallhatott a „Zöldségek” konyhájáról. Természetesen itt is van főzőlap, mosogatógép és sütő. De a szerelem a részletekben rejlik. Zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények vannak itt az előtérben. A legjobb konyhagép kevéssé használható, ha a többi berendezés nem felel meg. A konyhai eszközök kiválasztását ezért átgondoltnak kell lennie. A konyhai robotgép ugyanolyan hasznos, mint egy éles kés és hely a gyógynövényeknek. Ha szeretne egy kis gyógynövénykertet a konyhában, akkor az edények számára is helyre van szükség. Ezek nem lehetnek túl közel a hőforrásokhoz. A következő szempontokat is figyelembe kell venni:

  1. Tárhely: A vegetáriánus étrendben a száraz alapanyagok az egyik legfontosabb alap. Ehhez elegendő tárhelynek kell lennie. Ahhoz, hogy a rizs, a hüvelyesek és az aszalt gyümölcsök mindig kéznél legyenek, a megfelelő edények is érdekesek.
  2. Fűszertartó: Ha sok fűszer van kéznél, megkönnyíti az új fűszerek használatát, amelyeket egy adott receptre vásárolt. Ezután újra nem felejtkeznek el!
  3. Munkafelület: A munkafelületnek rengeteg helyet kell kínálnia a kreativitáshoz. Sokan szívesen használnak helyet szakácskönyvekhez is.
  4. Szemét terület: A zöldségkonyhában sok a szerves hulladék. A helyes elválasztásnak kevés erőfeszítéssel lehetségesnek kell lennie. A közös elválasztó szemétkosarak gyakran nem adnak elegendő helyet a szerves hulladéknak, egy extra szemetes általában jobb mindenhez, ami hámozáskor és aprításkor keletkezik.

Még ha nem is dolgoznak fel több húst, az éles kések sokkal szórakoztatóbbak, mint a tompa! Hengerkő vagy élező acél megvásárlásával Ön könnyedén újra élesítheti őket. Ez a megoldás fenntarthatóbb, mint új kések rövid időközönként történő ismételt vásárlása.