cukorbetegségről szóló hírek

A vitaminok a mikroelemek csoportjába tartoznak, vagyis csak kis mennyiségekre van szükség ahhoz, hogy az anyagcserében teljesítsék funkciójukat. Szervezetünk nem képes maga előállítani a vitaminok nagy részét, ezért függünk az étel bevitelétől. A vitaminok mellett a mikroelemek tartalmaznak ásványi anyagokat és nyomelemeket.

A szakmai szövetségek ajánlásai a vitaminokról

A táplálkozási problémát a szakosodott társaságok felismerik. Az FDA, Amerika legfontosabb élelmiszer-felügyeleti hatósága, valamint az Európai Közösség megfelelő szakértői bizottságai "napi ötöt", azaz friss gyümölcsöt és/vagy zöldséget ajánlanak naponta ötször. De nem mindenkinek áll rendelkezésre napi ajánlott mennyiségű gyümölcs és zöldség, legyen szó logisztikai vagy pénzügyi okokból. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a speciális társaságok által ajánlott vitaminszükséglet csak egészséges felnőttekre vonatkozik.

Az ipari élelmiszertermelés problémái

A modern mezőgazdaság és az állattenyésztés megváltoztatja ételeink összetételét. A gyümölcs és zöldség nem elég érett, sokáig tárolják, túl sokáig főzik, ezért kevesebb vitamint tartalmaz. Az állati hizlalás eredményeként a hús több zsírt, hormont, antibiotikumot és más kémiai anyagot tartalmaz. De nemcsak az étel, hanem az étkezési szokásaink is megváltoztak. Túl sokat és gyakran eszünk, túl sok fehérjét, túl sok telített zsírt és túl alacsony rosttartalmú szénhidrátot. Gyorséttermet fogyasztunk, nem csak az arra buzdító istentiszteleti helyeken.

Vitaminhiány

A vitaminhiány egyoldalú vagy nem megfelelő táplálkozásból származik, például akkor, ha túlnyomórészt készételekkel étkezünk. Fokozottan szükség van vitaminokra, például terhesség és szoptatás idején, krónikus bélbetegségekkel, alkoholfogyasztással, dohányzással. Különösen az idősebb embereknél szokott hiányozni a B-vitamin és a D-vitamin. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a prediabéteszben és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők székletében kevesebb a B12-vitamin, mint az egészségesekben.

B-vitaminok

A cukorbetegeknél gyakrabban fordul elő B1-vitamin-hiány. A D-vitaminhoz hasonlóan a B1-vitamin is gátolja az artériák megkeményedését elősegítő gyulladásos anyagokat, és ezáltal olyan betegségeket, mint a szívroham vagy agyvérzés. A B1-vitamin vagy annak prekurzora benfotiamin, amelyet a szervezet B1-vé alakít, enyhítheti a cukorbetegséggel összefüggő idegkárosodás tüneteit, bár újra és újra fel kell hívni a figyelmet arra, hogy a cukorbetegséggel kapcsolatos idegkárosodás enyhítésének és megelőzésének legfontosabb előfeltétele az optimális vércukorszint-szabályozás. A B12-vitamin-hiány cukorbetegeknél is gyakoribb. A metformin általánosan előírt vércukorszint-csökkentő gyógyszert szedő betegeknél a B12-vitamin hiánya alakulhat ki a gyógyszer szedésével, különösen az időseknél. A B12-vitamin hiánya idegkárosodáshoz, de vérszegénységhez is vezet. Ezért, ha megfelelő neurológiai tünetek vagy változások vannak a vérképben, laboratóriumi ellenőrzést kell végezni a B12-vitamin szintjének meghatározására.

D-vitamin

Bőrünk a D-vitamin szükségletének több mint 2/3-át napfény segítségével állítja elő, a maradéknak ételből kell származnia. A bőr öntermelése és a táplálkozás egyaránt problémás itt. A nyugati országokban a legtöbb ember a nap nagy részét zárt helyiségekben tölti, vagy elkerüli a közvetlen napsütést a bőr könnyű károsodásának veszélye miatt. Ez a helyzet télen még súlyosabbá válik.

A D-vitamin elegendő táplálékkal történő ellátása szintén nem mindig elegendő, mivel a D-vitamin elsősorban a magas zsírtartalmú halakban található, alacsonyabb koncentrációban pedig a tojásban és a gombában.

A D-vitamin alapvető szerepet játszik a vér kalciumszintjének szabályozásában és a csontok felépítésében. D-vitamin-hiány esetén a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívinfarktus, agyvérzés és a szívelégtelenség fokozott kockázata figyelhető meg. A D-vitamin hiányát vérvizsgálattal lehet meghatározni. Itt mérik meg a 25 (OH) D3-vitamin szintet. A normál tartomány 30-60 ng/ml, a releváns D-vitamin-hiány 20 ng/ml alatt van.

Multivitamin-kiegészítők

Az egyes vitaminok alacsony koncentrációja miatt a multivitamin-készítmények korlátozott értékűek, ha nyilvánvaló vitaminhiány van. Nem szabad őket az egészséges, vitaminokban gazdag étrend helyettesítésére sem tekinteni. Az általános szabály az, hogy a vitaminok, amelyeket a megfelelő ételekkel a lehető legváltozatlanabb módon vesznek fel, valamint a bennük lévő élelmi rostok egészségesebbek, mint a "vitamin tabletták" céltalan bevitele. Meg kell beszélnie háziorvosával, belgyógyászával vagy diabetológussal, hogy mely vitaminok megelőzőek, hasznosak vagy terápiásak az Ön számára.