Halászlé

150 g
100 g
100 g
30 g
1 evőkanál
3/4 L
400 g
80 g
10 lap
2 evőkanál
1
1/4 l
1/4 teáskanál

recept

Ezt a halászlét pollack filével készítik. Finoman kockára vágja a hagymát és a fokhagymát. Hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, és vágjuk apró kockákra. Tisztítsa meg az édesköményt, a zellert és finom kockákat. Az edényben olajat hevítünk. Sutté a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a burgonyát és a halállományt. Forraljuk fel a levest, és óvatosan pároljuk 5 percig. Hozzáadjuk a többi zöldséget, és hagyjuk 10 percig párolni. Ossza fel a pollack filét darabokra. Hozzáadjuk a leveshez. Hagyja a halakat lassú tűzön főzni. A póréhagymát finom karikákra vágjuk és hozzáadjuk. Finoman vágja fel a zsályát és a petrezselymet. Beleszórjuk a halászlét. Vágjuk a paradicsomot nagyon kis kockákra, és adjuk hozzá a halászléhez. Öntsük bele a bort. Fűszerezzük borssal és sóval.