Paszternák és sárgarépa rakott recept N-vel; édes

A paszternák és a sárgarépa rakott dióval kapja a megfelelő falatot.

paszternák

A paszternák és a sárgarépa rakott őszi hangulatot kölcsönöz a lemezeknek. Alkalmas, mert a nyár lassan véget ér. Mindenképpen ki kell próbálni ezt az ízletes gratint!

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 400 g paszternák
  • 400 g sárgarépa
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál napraforgóolaj
  • 2 evőkanál rozmaring apróra vágva
  • 50 g vajat
  • 1 teáskanál liszt
  • 250 ml zöldségalap bioélesztővel
  • 150 ml tejszín
  • Só bors
  • 100 g diómag-keverék

Adagonként kb .:

  • 524 kcal
  • 44 g zsír
  • 22 g szénhidrát
  • 7 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

  1. A paszternákot és a sárgarépát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és kb. 4 cm hosszú darabokra vágjuk. Vágja a fokhagymát vékony szeletekre.
  2. Melegítsük fel a napraforgóolajat, főzzük benne a paszternákot és a sárgarépát al dente-ig. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és az apróra vágott rozmaringot, és rövid ideig pirítsuk meg.
  3. Tegye az egészet egy tepsibe.
  4. Melegítsük fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet és néhány percig izzadjunk. Keverés közben adjuk hozzá a zöldségalaplét és a tejszínt, és pároljuk körülbelül 5 percig. Val vel
  5. Só és bors ízlés szerint. Öntsük a mártást a zöldségekre, durván vágjuk fel a diómag-keveréket és szórjuk rá. Süsse a rakott sütőben 180 ° C-os sütőben (ventilátor, középső állvány) körülbelül 25-30 percig.

A paszternákot némileg elfelejtették összetevőként az elmúlt évtizedekben. Teljesen rossz! Édes, ugyanakkor fűszeres és diós ízük egyszerűen egyedi - mint ez is Paszternák és sárgarépa rakott dióval lenyűgözően bizonyítja. Ha azt szeretné, hogy a jövőben a gyökérzöldségek gyakrabban jelenjenek meg az étlapján, javasoljuk ezt a krémes paszternák levest almával vagy fűszeres süteményes zöldségünket édesburgonyával.

Ha viszont felindult az étvágy a finom gratinok iránt, akkor még több receptötletet találsz képgalériánkban:

Még mindig nincs elég rakott? Ezután nézze meg videolejátszási listánkat:

Rakott és gratins

Az összes útmutató és inspiráló recept a legkülönfélébb rakott ételekhez elérhető a téma oldalon is.