A tofut nyersen enni - amit érdemes szem előtt tartania

A tofut problémamentesen fogyaszthatja. De vajon jó nyers ízű-e, az egy másik kérdés. Különbségek vannak a friss tofu típusaiban. Összetételétől függően a nyers tofu lehet, és nem is finomabb.

érdemes

Ezért ehetsz tofut nyersen

Ha nyers tofut szeretne enni, vegye figyelembe a tofu variánsok közötti különbségeket. Ezek a friss, fagyasztott és feldolgozott tofu. Ez három további alkategóriát foglal magában: kemény, puha és selymes tofu.

  • A kemény tofu Állaga miatt sütésre és rántásra alkalmas. A tofu más típusaival ellentétben ez a tofu nem jár le azonnal. Ízesítetlen íze azonban a gumira emlékeztet. Ezt a tofut megsütjük, majd a fűszerek és a pác segít javítani az ízét.
  • A puha tofu azonban nem igényel extra fűszerezést. Ezt levesekben adod. Puha állaga miatt a tofu massza felszívja a levest, majd továbbviszi az ízét. Ez a tofu jól alkalmazható például a miso leveshez.
  • A Selyem tofu nagyon puha és nagyon könnyen szétesik. Ez a fajta a legjobb nyers fogyasztásra. Ennek oka a saját ízének hiánya. A selymes tofu csodás ízű, fűszeres mártásokkal.

Videótipp: Vegán ételek: Ez az 5 egyáltalán nem vegán

A következő cikkben elolvassa, hogyan készítheti el saját maga a tofut.