Alacsony szénhidráttartalmú sütemény: 5 alacsony szénhidráttartalmú recept

Az alacsony szénhidráttartalmú sütemény ugyanolyan édes és ízletes, mint a klasszikus sütemények, de alacsony a szénhidráttartalma

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett sem hiányozhatnak a finom desszertek. Mivel az alacsony szénhidráttartalmú sütés könnyű a cukorpótlóknak, például a xilitnek és a lisztes alternatíváknak köszönhetően - ez az alacsony szénhidráttartalmú süteményeket is sikeressé teszi. A finom sütemények alacsony szénhidráttartalmú receptjei itt találhatók.

Az 5 legjobb alacsony szénhidráttartalmú sütemény recept

Finom, de még mindig alacsony a szénhidráttartalma: A következő receptek mindegyikére jellemző ez, és ezért tökéletes azok számára, akik fogyni akarnak ezen tápanyagok csökkentésével.

1. recept: alacsony szénhidráttartalmú sárgarépatorta

Ehhez az alacsony szénhidráttartalmú süteményhez sárgarépa helyett cukkinit is használhat

összetevők

400 g sárgarépa
4 tojás (M méret)
125 g puha vaj
100 g xilit (vagy bármely más cukorhelyettesítő)
50 g alacsony zsírtartalmú kvark
200 g őrölt mandula
2 evőkanál liszt
3 teáskanál sütőpor
egy teáskanál fahéjat
valami narancssárga héja
100 g apróra vágott dió

készítmény

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra felső és alsó hőfokon (konvekció: 160 ° C). Kenje meg a cipótálcát (kb. 25 x 11 cm). Hámozzuk meg a sárgarépát, és finomra reszeljük.
Külön tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük és félretesszük. A vajat habosra keverjük xilitnel, fokozatosan hozzáadjuk a tojások sárgáját. Keverje meg a kvarkot. A mandulát és a lisztet összekeverjük sütőporral és fűszerekkel, majd hozzáadjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott diót és a reszelt sárgarépát, végül behajtjuk a tojásfehérjét. Öntsük az ónba, kisimítsuk és kb. 50 percig sütjük. Hagyja az alacsony szénhidráttartalmú süteményt teljesen kihűlni a serpenyőben, vegye ki a serpenyőből és fordítsa meg. Díszítsük gyümölcsökkel vagy dióval tetszés szerint.

Őrölt mandula helyett használhat őrölt mogyorót is. Ha nem szereted a sárgarépát a süteményben, a reszelt, lecsepegtetett cukkini is remekül ízlik.

Ezt a cukorhelyettesítőt javasoljuk:

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

2. Recept: Alacsony szénhidráttartalmú sajttorta

Friss gyümölcs jól passzol ehhez az alacsony szénhidráttartalmú süteményhez

összetevők

175 g őrölt mandula
egy tojás
100 g hideg vaj
egy evőkanál őrölt psyllium héja
Vaj (a penészhez)

400 g eper
500 g kvark
250 g krémsajt
100 ml krém
50 g folyékony vaj
2 evőkanál őrölt psyllium héj
75 g xilit vagy más cukorhelyettesítő
4 tojás

készítmény

Melegítse fel a sütőt 170 ° C-os alsó és felső hőfokra. Egy tálban gyúrjuk össze a mandulát a tojással, vajjal, psylliummal és kevés vízzel, hogy sima tészta legyen szénhidrát nélkül. Kihúzza és kibélel vele egy kivajazott rugós formát. Nyomja meg erősen az alját és a szélét. Sütőpapírral kibéleljük, és sütőbabbal letakarjuk. Elősütjük a sütőben kb. 15 percig. Vegye ki a sütőből, vegye ki az öntetet, és hagyja az alapot kissé kihűlni.
A torta tetejéhez öblítse le, tisztítsa meg és vágja darabokra az epret. Az összes többi hozzávalót simára keverjük, belekeverjük az epret és az alapra kenjük. Kb. 45 percig sütőben sütjük aranybarnára.
Vegye ki az alacsony szénhidráttartalmú süteményt a sütőből, hagyja kihűlni, vegye ki a formából, és hagyja teljesen lehűlni egy rácson.

Itt találhatók természetes és őrölt psyllium héjak:

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

3. Recept: alacsony szénhidráttartalmú márvány torta

A márvány torta sütési klasszikus - és alacsony szénhidráttartalmú süteményként is működik

összetevők

puha vaj (a serpenyőhöz)
4 tojás
egy csipet só
75 g puha vaj
75 g xilit (vagy más cukorhelyettesítő)
egy csipet vanília (őrölt)
egy evőkanál szentjánoskenyér-gumi
50 g mandulaliszt
egy teáskanál sütőpor
2 evőkanál kakaópor
2 Asztali kanál tej
kevés xilit porcukor (poroláshoz)

készítmény

Melegítse fel a sütőt 160 ° C-os alsó és felső hőfokra. Kenje meg a koszorú alakját vajjal.
Válasszuk szét a tojásokat, és verjük fel a tojásfehérjét a sóval, amíg merev lesz. A vajat a xilitnel és a vaníliával krémesre verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a tojások sárgáját és keverjük össze. Szitáld rá a szentjánoskenyér gumit a mandulaliszttel és a sütőporral, majd keverd bele. Hajtsa be a tojásfehérjét.
Vegye ki a keverék körülbelül egyharmadát, szitálja rá a kakaót, és hajtsa be a tejjel.
Öntsük a világos masszát a formába, és terítsük rá a sötét masszát. Villával hajtogassa spirálba. 35-40 percig sütőben sütjük (tapadáspróba). Vegye ki a szénhidrátmentes süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni.
Kapcsolja ki az alacsony szénhidráttartalmú süteményt a formából, és xilit-porcukorral porítva tálalja.

Ez a sáska babgumi kevés kalóriát tartalmaz és íztelen:

4. Recept: Nedves, alacsony szénhidráttartalmú csokoládétorta

Csokoládétorta, de alacsony a szénhidráttartalma - nem kell ellentmondani egymásnak

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

összetevők

4 tojás
egy csipet só
2 evőkanál xilit (vagy más cukorhelyettesítő)
100 g őrölt mandula
egy evőkanál őrölt psyllium héja
egy teáskanál sütőpor

A töltelékhez:

200 g étcsokoládé kupon
350 g szeder
4 tojás
40 g xilit (vagy más cukorhelyettesítő)
150 ml tejszín
egy teáskanál citromlevet
2 evőkanál csokoládéforgács (sötét, köretnek)

készítmény

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-os alsó és felső hőfokra. Bélelje ki a rugós forma alját sütőpapírral. Válasszuk szét a tojásokat, és verjük fel a tojásfehérjét a sóval és a xilitzel keményre. Hajtsa be a tojássárgáját. Szórja be a mandulát a psylliummal és a sütőporral, majd hajtsa be. Ezután öntse a keveréket a formába, és simítsa ki. Körülbelül 35 percig sütjük a sütőben (tapadáspróba). Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, forduljon rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.
A habhoz vágja fel a kupolát, és forró vízfürdőn olvassza fel. Hagyja kihűlni. Öblítse le a szedret, tisztítsa meg és szárítsa meg. Körülbelül két marékot tegyen félre díszítésre.
Szétválasztjuk a tojásokat, és a sárgáját a xilit-mel forró vízfürdőn sűrűvé és krémesre verjük. Hidegen verjük, és keverjük hozzá a kupolát.
A tejszínt keményre verjük. A tojásfehérjét a citromlével keményre verjük. Öntsük a tejszínhabot a csokikrémbe, és hajtsuk bele a tojásfehérjét.
A szénhidrát nélküli kekszet vízszintesen kétszer három alapra osztjuk. Kenje meg a két alsó alapot habosítóval, fedje le a szederrel és szerelje össze. Tegye rá a fedelet, és fedje le a maradék krémmel. Hűtsük a tortát legalább két órán át.
Az alacsony szénhidráttartalmú süteményt megszórjuk reszelt csokoládéval, és a tetejére helyezzük a maradék szedret.

Az őrölt mandula fehérjében és rostban gazdag:

5. recept: Alacsony szénhidráttartalmú málnás mandulás sütemény

összetevők

3 tojás (M méret)
50 g xilit (vagy más cukorhelyettesítő)
vanília hüvely (kapart pép)
125 g krémsajt
60 g folyékony kókuszzsír
250 g őrölt mandula
3 teáskanál kiegyenlített sütőpor
300 g málna
50 g pelyhesített mandula

készítmény

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra felső és alsó hőfokon (konvekció: 160 ° C). Bélelje ki a rugós formájú serpenyőt (ø 26 cm) sütőpapírral.
A tojásokat xilittel habosra verjük. Hozzáadjuk a vanília hüvely kikapart pépjét, a krémsajtot és a kókuszolajat, és simára keverjük. Keverje össze a mandulát a sütőporral, és keverje bele. Öntsük a masszát az előkészített rugós formába és simítsuk el. Tetejére friss málna kerül, tegyen félre díszítésre, ha úgy tetszik. Végül egyenletesen ossza el a mandulapelyhet a tetején, és süsse kb. 30 percig. Hagyjuk kihűlni egy tortatartón, tegyük egy tortatányérra, és a szénhidrátmentes tortát málnával és/vagy mentalevelekkel díszítsük tetszés szerint.

Ez az alacsony szénhidráttartalmú sütemény süthető vagy más gyümölcsökkel is dekorálható, például alacsony kalóriatartalmú ribizlivel