Csokoládé espresso torta pillecukor öntetsel

Fotó: StockFood/MATTHIAS LIEBICH

Ebben a fanyar receptben egy eredeti változatot mutatunk be csokoládéval, eszpresszóval és mályvacukor öntettel.

Ezzel a csokoládé eszpresszó torta, fehérmályva öntettel garantáltan lenyűgözi és örömet szerez a vendégeinek. Csak próbáld ki!

Összetevők kb. 8 darabra:

225 g fagyasztott leveles tészta (három szelet)
200 g étcsokoládé kupon
200 g tejszínhab
1 teáskanál oldható eszpresszópor
150 ml kávélikőr (Kahlúa vagy rum)
50 g porcukor
4 tojás (M)
200 g fehérmályva krém (a bögre terül el mályvacukrot)
100 g cukor
2 csomag vaníliás cukrot vagy: 2 tojásfehérjét
Továbbá:
szárított hüvelyesek vak sütéshez

Adagonként kb .:

475 kcal
25 g zsír
54 g szénhidrát
6 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Helyezze a leveles tészta szeleteket egymás mellé, és hagyja őket megolvadni. Kenje meg a tortás serpenyőt (24 cm ø). Kenje meg a tészta széleit vízzel, és fedje át őket, hogy négyzet legyen. Húzza ki a tészta négyzetét, kissé nagyobb, mint a forma. Bélelje ki a formát a leveles tésztával, vágjon le minden kiálló sarkot. Többször megszúrja a tésztaalapot, letakarja sütőpapírral, és hüvelyesekkel mérje le. Az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 220 ° C, konvekció: 200 ° C, gáz: 4. szint) az alsó polcon kb. 10 percig sütjük. Ezután távolítsa el a hüvelyeseket és a papírt. Az alapot további 10 percig sütjük aranybarnára (ha szükséges, nyomjuk le a tésztaalapot középen). Hagyja egy kicsit kihűlni a torta alapot. Kapcsolja le a sütő hőmérsékletét (elektromos tűzhely: 140 ° C, cirkulációs levegő: 120 ° C, gáz: 1. szint).
Vágja fel a kupolát és tegye egy tálba. Forraljuk fel a tejszínt, és öntsük bele. Az elegyet addig keverjük, amíg a kupar fel nem oldódik. Keverjünk hozzá eszpresszó port, likőrt, porcukrot és tojást. Öntsük a keveréket a leveles tészta alapra. Hagyjuk a sütőben még 40 percig állni. Hagyja kihűlni a tortát.
Kenje meg a mályvacukor krémet (vagy 2 tojásfehérjét, 100 g cukrot és 2 csomag vaníliás cukrot kemény habcsóként) a tortára, és hagyja rövid ideig karamellizálódni a sütő előmelegített grillje alatt. Vágja darabokra a tortát és azonnal tálalja.

Mint a miénknél Csokoládé espresso torta pillecukor öntetsel Számos desszert és édesség részesül az eszpresszó keserű jegyében. Ne hagyja ki a mokkababbal készült eszpresszó krém tortánkat vagy ezt az eszpresszó krémet.

0815 süteményt ellophatnak? Akkor feltétlenül kattintson a képgalériánkra. Összegyűjtöttük az Ön számára a legkreatívabb sütemény recepteket:

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

A legjobb sütemény recepteket megtalálja a témánk oldalán.