eper

A vörös, lédús gyümölcsök valójában nem bogyók, hanem közönséges diófélék.

Amikor a helyi eper megérett, tudja, hogy megkezdődött a meleg évszak. A szamóca finom aromája azt eredményezte, hogy ízüket inkább lekvárokban, gyümölcsjoghurtokban, fagylaltokban és turmixokban részesítik előnyben, bár gyakran mesterséges formában.

A friss eper viszont nemcsak finom, de nagyon egészséges is, és számos betegség ellen segít. A fisetin, az eper színezőanyaga növeli az agy hatékonyságát, különösen a hosszú távú memóriát.

Jellemzők

Alkalmazás

Vagy csak uzsonna, ahogy vannak.

Vagy félbevágja, esetleg cukrot ad hozzá, és ha úgy tetszik, öntsön rá tejet.

Egy friss eper turmix is összehasonlíthatatlanul ízletes.

A készen vásárolt epertermékek általában nem tartalmaznak igazi epret, hanem csak eperre emlékeztető ízesítőket tartalmaznak.

Eperlevél tea

Az eperlevél íze természetesen nem olyan finom, mint az eperé, de házi teákhoz igencsak jók.