Fekete turmixok - BZfE

(BZfE) - A turmixok új trendszíne már nem zöld, hanem fekete. A "fekete turmixokat" az internetes fórumokon ünneplik, mert állítólag méregtelenítik a testet és elsősegélyt nyújtanak másnaposság és jetlag esetén. Csoda főzet? Valószínűleg nem. A fekete turmixokat általában gyümölcsökből, zöldségekből és egy teáskanál aktív szénből készítik. Ez riasztó - figyelmeztet a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR). Az aktív szén ugyanis ronthatja a gyógyszerek hatékonyságát, és nagy adagokban székrekedést okozhat.

A gyógyszeres szén az egyik legrégebbi gyógyszer. Sok ember ismeri az elsősegélykészletből származó szén tablettákat, amelyeket hányinger és hasmenés kezelésére használnak. A port növényi nyersanyagok, például dióhéjak, fenyő és tőzeg elszenesítésével nyerik. A nagy felület miatt az aktív szén megkötheti a szennyező anyagokat, de vírusokat, baktériumokat és ezek anyagcseretermékeit is. Ezután a megkötött anyagokkal együtt kiválasztódik - magyarázza a Táplálkozásterápiás és Megelőzési Társaság (FET). Azonban nem tesznek különbséget a káros és az egészséget elősegítő tényezők között, így a szervezet értékes vitaminokat és ásványi anyagokat is elveszít.

Kiegyensúlyozott étrend mellett a szervezet természetes folyamatai ideálisan támogatottak. Ehhez nincs szükség aktív szénre. Az egészséges fekete turmix teljesen kivitelezhető szén nélkül, sötét gyümölcsökkel és zöldségekkel, amelyek színét a másodlagos növényi anyagok (antocianinok) okozzák. A fekete ribizli, a szeder, a kék szőlő, a padlizsán, a vörös káposzta és a cékla erre kiválóan alkalmas. A pürésített gyümölcsöt és zöldséget vízzel hígítjuk, kevés olajjal, gyömbérrel, szerecsendióval és egy csipet sóval ízesítjük - az ital készen áll.

További információ

BLE médiaszolgáltatás

Poszter, A szezonális naptár, gyümölcsök és zöldségek

Az ételpiramis - didaktikai poszter