Kedves vékony emberek, a kövér emberek nem akaratgyengék!

Ha egy kövér ember egyszerűen nem fogy le, akkor sok vékony ember azt mondja: a te hibád, kevesebbet kell enni. A vékony emberek a saját testükből következtetnek másokra - ez nagy félreértés, mint azt kutatásunk is mutatja.

A diéták nem működnek.

Ennek tudományos bizonyítékai ma már egyértelműek: a kevesebb kalória nem vezet tartós fogyáshoz. A vékonyabbak pedig nem feltétlenül egészségesek.

Gyanítjuk, hogy a fogyni vágyók többsége már megértette ezt. Mégis újra és újra elhatározzák, hogy tavasz előtt lefogynak. Ugyanaz a felbontás, mint tavaly.

Az egyetlen ember, aki úgy tűnik, egyáltalán nem érti, olyan ember, aki soha életében nem fogyókúrázott. Küzdenek a tudományos bizonyítékokkal, mert azok nincsenek összhangban saját étkezési szokásaikkal.

Vegyük például Nickyt. A legtöbbször értelmesen eszik, itt-ott némi ócska étellel, de úgy tűnik, ez valójában nem befolyásolja a súlyát. Nem fogyókúrázik. Természetesen vékony, és nem meglepő, hogy hisz abban, amit a saját szemével lát és a saját testében érez - így fegyelmezett étrendje okozza ideális súlyát. Ennek ellenére Nicky téved.

A fogyókúrák tisztességtelen harcot indítanak

Kutatóként régóta tanulmányoztuk, hogy miért mennek rosszul a diéták. Ennek során rájöttünk, hogy normális, és nem kivétel, hogy a diéták nem működnek. Tanulmányoztuk a kövér emberek megbélyegzését is, és láttuk a hibáztatást, amikor az emberek nem tudják fenntartani a súlyukat diéta után. Tudományos szempontból megértjük, hogy a diéták tisztességtelen küzdelmet indítanak, amelyet nehéz megnyerni. Ennek ellenére folyamatosan ütközünk a "Nicky-kkel" - az utcán, a hallgatóságban, amikor előadásokat tartunk, és akár más tudósok között is. Ingerülnek, amikor azt mondjuk, hogy a diéták nem működnek - mert ez nem egyezik a saját megfigyeléseikkel.

Nicky tehát vékonynak gondolja étkezési szokásai miatt. Valójában a genetika óriási szerepet játszik abban a folyamatban, amely karcsú marad. Nicky rengeteg elismerést kap, mert az emberek látják, hogy eszik, de természetesen nem látják, hogy milyen gének.

A lényeg az, hogy sok túlsúlyos ember nem lenne olyan vékony, mint Nicky ugyanannyi kalóriát és ételt fogyasztva. Testük egyszerűen kevesebb kalóriával képes működni, mint Nicky. Ez valójában jó dolog - és óriási előny lenne, ha éhínség lenne.

De ez azt is jelenti, hogy miután ugyanazokat az ételeket fogyasztották, mint Nicky, és miután elérték alapanyagcseréjüket, ezek az emberek több kalóriát fognak fogyasztani, mint amennyit zsírként el tudnak tárolni. Tehát ahhoz, hogy valóban lefogyjon, kevesebbet kellene enned, mint Nickynek. Mi több, miután egy ideje diétázott, megváltozik az anyagcseréje, így egyre kevesebbet kell enni a fogyáshoz.

De nem csak Nicky genetikai anyagcseréje készteti arra a hitre, hogy a diétáknak működniük kell. Nicky, aki soha nem tartott diétát, elég könnyen figyelmen kívül hagyja a munkatársai íróasztalán található édességet. A fogyókúrázók számára ez olyan, mint azok a csokoládék, amelyek fel-alá ugrálnak a tálban és azt mondják: "Egyél meg!" úgy tűnik, kiáltanak.

A fogyás neurológiai változásokat okoz, amelyek jobban megismerik az ételeket, mint a diéta előtt. És miután felfedezte őket, éppen ezek a neurológiai változások nehezítik meg, hogy ne gondoljunk folyamatosan az ételre. Nicky elfelejtheti, hogy vannak csokoládék, de nem te, amikor diétázol.

Az étel ugyanazt a hormont szabadíthatja fel, mint a gyógyszerek

Valójában a fogyni vágyók még jobban szeretik az ilyen édességeket, mint korábban. Ez azért van, mert más étrenddel kapcsolatos neurológiai változások nem csak az ízérzetet növelik. Az ételek emellett a jutalom hormon dopaminjának nagyobb részét is felszabadítják. Ez ugyanaz a hormon, amely felszabadul, amikor a szenvedélybetegek beveszik a kedvenc gyógyszerüket. Nicky viszont nem kap rúgást az evéstől.

Nicky is tele van ebédtől. A fogyni vágyók itt is emelkedő csatának néznek elébe. Mert a diéta megváltoztatta a hormonjaidat is. Az úgynevezett jóllakottsági hormon leptin szintje csökken, ami azt jelenti, hogy ma már több ételre van szükségük, mint korábban, hogy jól érezzék magukat. Tehát amúgy is éhes voltál a diéta alatt, de most még éhesebbnek érzed magad, mint korábban. Még Nicky szokásos ebédje sem töltené el.

Hol van az akaraterőd?

Az emberek meglátják Nickyt, és lenyűgözte a nagy önuralom vagy akaraterő. De vajon valóban önuralom, ha valaki, aki nem éhes, nem eszik semmit? Önuralom, amikor nem eszel meg valamit, mert egyszerűen nem veszed észre, nem szereted, vagy nem kapsz tőle jutalmat?

Ilyen körülmények között bárki ellenállhat az evésnek. És még akkor is, ha Nicky-nek ebben a helyzetben nincs igazán szüksége akaraterőre, kétség esetén képes lenne összegyűjteni, mert nem diétázik. Az étrend minden egyéb mellett megzavarja a megismerést, különösképpen a kognitív kontrollt - az önszabályozást segítő folyamatot. Tehát a fogyókúrázók kevesebb akaraterővel rendelkeznek akkor, amikor nagyobb akaraterőre van szükségük. Azoknál az embereknél pedig, akik soha nem diétáznak, rengeteg van belőlük, ha nincs rá szükségük.

De még ha Nicky sem tudna ellenállni a csábító ételeknek, anyagcseréje több ilyen kalóriát égetne el, mint egy fogyókúrázó ember anyagcseréje.

Tehát Nicky tévesen kap hitelt azért, mert jól teljesített egy számára könnyű feladattal. Természetesen könnyebb, mint annak, aki fogyni próbál.

És akkor az anyagcsere is megváltozik

És itt van egy kegyetlen irónia a végén: miután egy ideje diétázott, testében olyan változások következnek be, amelyek megnehezítik a diéta hosszú távú sikerét. Igen, fizikailag lehetséges, és egy kisebbségnek még több éven át is sikerül megtartania a súlyát. De nem anélkül, hogy folyton demoralizáló és mindent átfogó csatát folytatnának fiziológiájukkal.

Így könnyen belátható, hogy az emberek miért fogadják el ilyen gyorsan a súlyukat, minden elhatározásuk ellenére. Ezért a következő tanácsokat ajánljuk:

Ha Nicky vagy, gondolj a fogyókúra szigorúságára. Milyen kevesen ettek, miközben te dekadens desszertekkel kényeztetted magad. Legyen lenyűgözve erőfeszítéseikkel, és hálás legyen, ha nem muszáj.

Ha valaki diétázott és mégis hízott, ne feledje, hogy nem lesz gyenge emiatt. De hogy a harc igazságtalan, és csak kevesen nyernek meg. Inkább összpontosítson egészségének javítására a testmozgással - ami nem igényel súlycsökkenést.

És csak tegyen még egy jó határozatot jövő télen.

Traci Mann a pszichológia professzora a Minnesotai Egyetemen. A. Janet Tomiyama a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem pszichológia tanára. Cikkét angolul a The Conversation jelentette meg. Az eredeti cikket itt olvashatja el.

Fordítás: Vera Merry. Fotószerkesztő: Martin Gommel. Vezető fotó: Unsplash/Christopher Flowers

Ez
nincs fizetési korlát