Látogatás a sör sommelierben

Markus Brendel, szakképzett sör-sommelier, képzett sörfőző és élelmiszer-mérnök. Látogatás a sör sommelierben. Érdekes tények az emberiség egyik legrégebbi italáról

ismerje el az alkoholmentes sört normál lagerként. Brendel azért teszi ezt, hogy elvegye az "alkoholmentes sörtől való félelmet" a kezdő sör sommelier-től, mint mondja. Az interjúban Markus Brendel elmondja, mit kell tudni a sörről, és elmagyarázza, hogy mitől lesz egy sör sommelier. Mit tud egy képzett sör sommelier a tanfolyam végén? Markus Brendel: Tudja, hogyan készül a sör, ismeri a sör történetét, képes felismerni és leírni a söröket, és ajánlani a sört általában és étkezésre. Fő küldetése, hogy a sör sokféleségét eljuttassa a Markus Brendel népéhez. Hogyan áll össze a sör és az étel? Nincs olyan étel, amelyhez ne találná a megfelelő sört. Az előételtől a főételig a desszertig mindig van megfelelő sör. Még az emésztés is lehetséges. Különleges eljárásokkal 60–70 százalékos alkoholtartalmú sörök készíthetők. Mivel a? Fagyasztja a vizet a sörből. Ez növeli az alkohol koncentrációját. Tehát a sört nem desztillálják, mint "Az üveg hatással van a sör illatára és ízére".