Pakolások, saláták és társai: Könnyű konyha Dortmundban

Ropogós saláták, színes pörköltek, finom serpenyő- vagy sütőételek. A PRINZ megismerteti Önt a város könnyű konyhájával.

társas

Itt a tavasz, és ismét csodálatosan zölddé és színessé tette a világot, az első friss zöldségek már betakaríthatók. Ezzel finom salátákat, leveseket és egyéb ételeket lehet varázsolni, amelyeket nem nehéz alkalmazni. Friss alapanyagokból és finom ételekkel figuratudatosan kezdi a nyarat.

Dean és David

Silberstrasse 21, 44137 Dortmund, városközpont, tel. 58937272, hétfõ-csütörtök 11–21, péntek és szombat 11–22, deananddavid.com

A „friss enni” szlogennel a „dean & david” ötletet először 2007-ben valósította meg David Benedict Baumgartner fiatal vállalkozó több mint kétéves fejlesztés után a trendi München-Schwabing kerületben. A saláták felülmúlhatatlan nagy választékát olyan jól fogadták és fogadják, hogy ma már Dean & David fióktelepek vannak szerte Németországban. A menüben található „kész” saláták mellett saját alkotásait is összeállíthatja. Van még csípős thai curry, házi levesek, friss pakolások és szendvicsek, fairtrade kávé és édesség, mind frissen elkészítve és természetesen egészséges. Az italok választéka ennek megfelelően „egészséges és 100% -ban természetes”: friss gyümölcslevek, gyümölcsök és joghurt turmixok zárják a Dean & David étlapot. A csúcspont: mindent elhozhat a munkahelyére vagy az otthonába is.

A rajongók számára: sokoldalúak az egészséges és könnyű ételek terén, házhozszállítás

Mongóé

Lindemannstrasse 78, 44137 Dortmund, városközpont, tel. 5844950, hétfõ-csütörtök 17-0, péntek 17-1, szombat 12-1, vasárnap, 11.30-16.00 és 17.00-04.00, mongos.de

A Mongo-nál te vagy a szakács. Összeállíthatja kedvenc ételeit az ázsiai és európai zöldségek, húsok, halak és tenger gyümölcsei közül. Ezt a fajta ételt „mongol BBQ-nak” hívják, és hihetetlenül népszerű. Nem csoda, hogy az ételek frissek, alacsony zsírtartalmúak, finoman főttek, vitaminokban gazdagok és hihetetlenül ízletesek. A büfét is csak salátával és zöldségekkel lehet lefoglalni. A „Veggie Total” ára 16,90 euró, 14 óra előtt pedig 14,90 euró. A menük mellett egyszerűen elfogyaszthat egy salátát satay-nyárssal vagy anélkül, opcionálisan joghurttal, mézes-balzsamos öntettel vagy málna-cassis vinaigrettel (5,90-8,50 €). Ha nagyon könnyen tetszik neked és van egy kis bátorságod, kipróbálhatod a rovarokat a Mongo BBQ Dip-jével. A grillezett szöcskék, sült tücskök és a tésztában sült férgek különösen gazdag vitaminokban és fehérjékben, és összehasonlíthatók a marha- vagy sertéshús tápértékével.

A rajongók számára: Tegye össze saját ételeit, valamint az ázsiai, egészséges ételeket

Szerencsés leves

Gerstenstrasse 2, 44139 Dortmund, belváros, hétfő-szombat 11–21, vasárnap 14–21, luckysoup.de

A szerencsés leves nagy jelentőséget tulajdonít az egészséges és kiváló minőségű összetevőknek és termékeknek. Kezdve a legkülönfélébb levesekkel, salátákkal, bagelekkel, édes desszertekkel és finomságokkal. Annak érdekében, hogy ne unatkozzon, a leves kéthetente változik. Tehát van valami minden ízlésnek. Ezenkívül a Lucky Soup frissítő italokat és frissen készített turmixokat kínál ízletes ízekkel. De nemcsak a helyszínen élvezheti az egészséges és ízletes ételeket és italokat. A levesek megrendelhetők "indulásra" is, eredeti és mikrohullámú sütőben biztonságos csomagolásban, vagy a szállítási szolgálat hozhatja őket.

Rajongói számára: friss, színes válogatás egészséges finomságokból

Levesgyár

Kaiserstr. 43, 44135 Dortmund, városközpont, Tel. 84166479, H-P 11: 30–19: 00, suppen-fabrik.de

Saarlandstrasse 60, 44139 Dortmund, városközpont, Tel. 84163499, H-P 11: 30-tól 7: 00-ig, suppen-fabrik.de

A levesgyár naponta hat friss levest és pörköltet készít, hármat hússal és három vegetáriánusat. Legalább az egyikük vegán is. A levesek teljesen saját készítésűek, és a zöldségalapot is a levesgyár készíti. A zöldségeket regionális szinten vásárolják, és természetesen nem használnak tartósítószert vagy ízfokozót. A menü mindig olyan klasszikusokat tartalmaz, mint a gulyáspörkölt, a lencsepörkölt, a chili con carne és az egzotikus levesek, mint a Tom Ka Gai, a thai vagy az indiai levesek. Kétféle méret van mind az "itt étkezni", mind az "otthonon kívül". A „to-go” csomagolás teljesen szivárgásmentes és alkalmas fagyasztókhoz és mikrohullámú sütőkhöz. Az árak 3,90 - 5,40 € -tól kezdődnek. A levesek mellett vannak desszertek is, például házi puding, rizspuding vagy kvarkkrémek.

Rajongói számára: finom házi levesek, szeretettel főzve

Café Bistro Mundial

Potthofstrasse 22, 58095 Hagen, tel. 02331 183947, H-P 10–22, Szo 10–18, allerwelthaus.org

A Café Bistro Mundial 1992-ben jött létre füstmentes vegetáriánus kis étteremként a hageni AllerWeltHaus kulturális központban. A konyhát Armik Shabazian örmény-iráni szakács vezeti, aki konyhaművészetével is meggyőzi a nem vegetáriánusokat. Repertoárjukban több mint 200 étel közül lehet választani, amelyek az év folyamán újra és újra változnak. A vegán ételek választéka is folyamatosan bővül. A napi különlegesség mellett a kávézó olcsó harapnivalókat és friss organikus salátákat, valamint gyümölcsleveket, borokat és habzóborokat, kávékat és teákat kínál - mind tisztességes, mind organikus. Délutánonként a kávézó frissen sült vegán és nem vegán sütemények illatát kínálja. A napi akció ára 6,80 euró, egy bögre kávé 2 euró, gyerekétel 3 euró és fél liter Pinkus sör 2,80 euró.

Rajongói számára: vegetáriánus, vegán, organikus, tisztességes

Ünnepe sajnálat nélkül, hogy itt megmutattuk. Élvezze tehát a nyarat ezekkel a csodálatosan könnyű ételekkel. Az összes többi éttermet megtalálhatja a PRINZ elhelyezkedési útmutatójában.