Tejsavófehérje: Ez a legértékesebb fehérje a sportolók számára?

Miért könnyű a tejsavófehérjét feldolgozni a szervezet számára?.

Tejsavó fehérje valószínűleg az összes közül a legnépszerűbb és legszélesebb körben használt fehérjepor. Tulajdonságai miatt különösen izomépítésre ajánlott.

Hasznos étrend-kiegészítő lehet azonban a fogyáshoz is. A tejsavófehérje német neve tejsavófehérje. Ezt a nevet azért kapta, mert a tejsavót fehérjeforrásként használják előállításához.

A tejsavó vagy a tejsavó melléktermék, amelyet sajt előállításakor állítanak elő. Ez a komponens a tej teljes fehérjetartalmának körülbelül 20 százalékát teszi ki. A fennmaradó 80 százalék az úgynevezett kazein.

Miért lehet hasznos a szedése?

Tudja, hogy a tejsavófehérje nem szükséges a fitnesz céljainak eléréséhez. Fehérjeszükséglete ugyanolyan egyszerűen kielégíthető normál ételekkel.

Ha azonban az erőnléti edzés vagy a diéta miatt jelentősen megnő, akkor a tejsavófehérje hasznos segítség lehet.

A tejsavófehérje turmix olcsó, alacsony kalóriatartalmú, és értékes fehérjét biztosít a testének. A tejsavó szintén nagy százalékban tartalmaz BCAA-kat. Ezek az aminosavak fontosak az izomépítés szempontjából.

Ettől eltekintve az előkészítés nagyon gyors, és szükség esetén menet közben is könnyen elvégezhető.

A különböző gyártási folyamatok

Különféle módszerek alkalmazhatók a tejsavófehérje előállításában. A gyártási eljárástól függően megkülönböztetünk tejsavó koncentrátumot, izolátumot és hidrolizátumot.

mindent

Parazita gyógymód - mikor érdemes?

CBD olaj - termesztés és gyártás

Az aszpartám - édesítőszer vagy méreg?

Fogyhat a kókuszolajjal? - Hatás és alkalmazás

A készítmények a választott módszertől függően különböznek, elsősorban a fehérjetartalom és az ár tekintetében. Gyakran kínálnak koncentrátumot és izolátumot is.

sűrítmény

A tejsavó koncentrátum a legolcsóbb fajta. Ez a gyártási folyamat lehetővé teszi akár 80 százalékos fehérjetartalom elérését.

Ugyanakkor a koncentrátum viszonylag magas arányban tartalmaz zsírt és laktózt (tejcukrot) is. Ez egy diéta kapcsán esetleg nemkívánatos lehet.

A tejsavó koncentrátum még így sem rossz termék. A fehérjék nem kevésbé kiváló minőségűek, mint a többi termelési folyamatban.

Ha értékeli az alacsony árat, könnyen használhat koncentrátumot. A tápérték szempontjából hátrányai annyira csekélyek, hogy nem játszanak jelentős szerepet a szabadidőben.

Ha laktóz-intoleranciában szenved, a benne lévő tejcukor problémákat okozhat.

Elkülöníteni

Tejsavó-izolátum esetében a fehérjéket elválasztják a termelés során a bennük lévő zsírtól és laktóztól. A gyártás valamivel összetettebb, ami az árban is észrevehető.

Ezzel a folyamattal akár 90 százalékos fehérjetartalom is elérhető. Ezenkívül az izolátum kevesebb zsírt és laktózt tartalmaz, ezért általában kevesebb kalóriát tartalmaz.

Az alacsonyabb laktóz-tartalom megkönnyíti az emésztést, ha megfelelő intolerancia van. A kissé javult tápérték kis előnyt jelenthet a diéta részeként.

Magának kell eldöntenie, hogy ez megéri-e a tejsavó-izolátum többletköltségét.

Hidrolizátum

A tejsavó-hidrolizátumot különösen jó minőségű fehérjeporként forgalmazzák. A tejsavó-hidrolizátum fehérjetartalma akár 95 százalék is lehet.

A hidrolízisnek nevezett gyártási folyamat révén a fehérjék tovább bomlanak. Ennek lehetővé kell tennie a benne lévő aminosavak még gyorsabb felszívódását.

A gyakorlatban azonban ez a hatás elhanyagolható. Ettől eltekintve a tejsavó-hidrolizátum nagyon drága és keserű ízű.

A többletköltségek ezért nem igazán érik meg. Tehát habozás nélkül választhat olcsóbb tejsavófehérjét. Nem kell aggódnia a hatékonyság szempontjából jelentős hátrányok miatt.

Tejsavófehérje a gyors fehérjeellátás érdekében

A tejsavófehérje leginkább gyors emészthetőségéről ismert. A benne lévő aminosavak különösen gyorsan eljutnak a vérbe, ezért rövid idő után rendelkezésre állnak a szervezet számára a fehérjeszintézis számára.

A vér aminosavszintje körülbelül egy óra múlva tetőzik. Körülbelül négy óra múlva visszaesett a kiindulási szintre.

Ne feledje azonban, hogy ez a hatás csak akkor lép életbe, ha éhgyomorra veszi a turmixot.

Lenyelésre vonatkozó ajánlások

A tejsavófehérje fogyasztását általában akkor ajánlják, amikor az elsődleges cél az izomépítés. E széles körben elterjedt hit ellenére ideális fogyókúrás kiegészítőként is.

Mivel a tejsavófehérje támogatja Önt az étrend által megnövekedett fehérjeszükséglet kielégítésében. Mivel a fehérjék jól feltöltenek, a turmixok is segíthetnek az éhségérzet csökkentésében.

A megfelelő idő

Mivel az edzés után a fehérjeszintézis különösen magas, a tejsavófehérjét előnyösen az edzés előtt vagy után kell bevenni.

Az imént leírt aminosavak gyors rendelkezésre állása segíthet abban, hogy az edzés után optimális fehérjeellátást biztosítson.

Elvileg tejsavófehérjét is fogyaszthat a nap bármely más szakaszában. Végül is elsősorban arra szolgál, hogy könnyebben fedezze fehérjeszükségletét.

A megfelelő adagolás

Használjon 30-50 gramm port rázáshoz, és keverje össze vízzel. Ez a mennyiség ideális az aminosavszint kívánt szintre hozásához.

Alternatív megoldásként használhat vizet helyett tejet vagy más folyadékot, például mandulatejet.

Tejsavó vásárlása: erre figyelnie kell

Természetesen nem szükséges, hogy a legdrágább termékhez nyúljon. Ennek ellenére meg kell győződnie arról, hogy megfelelő minőségű-e, amikor tejsavófehérjét vásárol.

Néha a tejsavót gyakran keverik szójával vagy más olcsó fehérjeforrásokkal. Néha első pillantásra nem tudja megmondani.

Mindenesetre vessen egy pillantást az összetevők listájára. Mert ez nem mindig tiszta tejsavófehérje, csak azért, mert a tejsavó szó elöl nagy részre van nyomtatva.

Ennek ellenére nincs túl sok keresnivaló vásárláskor. Általában nem téved el egy koncentrátum, egy izolátum vagy mindkettő keveréke.

Következtetés

A tejsavófehérje segíthet a napi fehérjeszükséglet kielégítésében. A közhiedelemmel ellentétben nemcsak izomépítésre alkalmas, hanem diéta alatt fehérjeellátásra is.

Ne feledje azonban, hogy a tejsavó csak étrend-kiegészítő. Tehát csak amúgy is fehérjében gazdag étrendjének támogatására használja.

A benne lévő aminosavak gyors felszívódása érdekében a legjobb, ha éhgyomorra veszi. Elvileg azonban a bevitel pontos ideje nem játszik fontos szerepet.

Tehát mindig vegye igénybe a tejsavófehérjét, ha van értelme a napi rutinban, és nehézségei vannak a megfelelő fehérjebevitel mellett.

A fehérje diéta

A fehérjetartalmú étrendnek meg kell győződnie arról, hogy mindig elegendő energiával és tápanyaggal látja el szervezetét, mivel gyakran szénhidrátok és zsírok nélkül él. A fehérjék itt különösen fontosak. Ha hiányoznak a fehérjék, hiánytünetek jelentkeznek, és az izomtömeg megsemmisül.

Mely élelmiszerek tapasztalata szerint nagyon gazdag fehérjében? A fehérjéket, más néven tojásfehérjéket, minden állati élelmiszer tartalmazza. A koncentráció természetesen más. A fehérje megtalálható a tejben, valamint néhány növényi eredetű ételben is, például szójababban, borsóban, földimogyoróban, kendermagban és a quinoában. -> További információ a fehérje étrendről