Zsír, cukor, kalória - az élelmiszerek új uniós címkézése

Brüsszel - A fogyasztók a jövőben könnyebben azonosíthatják a hízó ételeket és a kalóriabombákat a szupermarketben.

2014-től az élelmiszerek és italok csomagolásának tartalmaznia kell a zsírra, cukorra, sóra, szénhidrátokra és a kalóriatartalomra vonatkozó információkat. Az uniós miniszterek csütörtökön Brüsszelben - hároméves vita után - egyhangúlag fogadták el a címkézés új szabályait.

A szabályoknak elő kell segíteniük az Európában burjánzó elhízás elleni küzdelmet. Az Európai Parlament már megadta jóváhagyását. Élelmiszer-közlekedési lámpa sehol nem lesz Európában.

A gyártók már nem hivatkozhatnak sajtként olyan élelmiszer-utánzatokra, mint a műsajt (analóg sajt). A szövetségi kormány azonban nem tudta érvényesíteni az egyértelmű „utánzás” megjelölést uniós szinten. Az allergiások számára az iparnak különös hangsúlyt kell fektetnie az allergén anyagokra, a koffeintartalmú termékeknek (például az energiaitaloknak) figyelmeztetést kell tartalmazniuk terhes nők és gyermekek számára.

Pontosan meg kell határozni a friss hús eredetét - ez eddig csak a marhahúsra vonatkozik.

Ilse Aigner szövetségi fogyasztóvédelmi miniszter (CSU) üdvözölte a szabályokat, mint „fontos hozzájárulást a fogyasztók megtévesztés elleni védelméhez”. A szupermarketben vásárolva az ügyfelek könnyebben választhatnak és egészségesen étkezhetnek. Másrészt kritikát fogalmazott meg az foodwatch fogyasztói szervezet: "A lényeg az, hogy az élelmiszeripar felülemelkedett lobbitevékenységével" - mondta Martin Rücker az foodwatch-tól.

Mivel a fogyasztóvédők által követelt élelmiszer-jelzőlámpa egy éve nincs le az asztalról az EU-ban, mert nem talált többséget. Tájékoztatná a fogyasztókat a csomagolás színéről, hogy a só-, cukor- és zsírtartalom zöld, sárga vagy piros tartományban van-e. A fogyasztóvédők ezért "ablaktáblázatnak" nevezik a döntést, és színes jelöléseket, az előlapon található információkat és a nagyobb betűtípust követelik meg. Az uniós előírások szerint az információkat táblázatban kell megadni 100 grammonként vagy 100 milliliterenként, a betűkészletnek minimális méretűnek kell lennie.

A rendelet várhatóan novemberben lép hatályba. Az ipar számára az átmenet megkönnyítése érdekében a követelmények csak 2014-ben lesznek kötelezőek, a táplálkozási információkra vonatkozó szabályok csak 2016-ban. Az Élelmiszerjogi és Élelmiszertudományi Szövetség (BLL) kijelentette, hogy feltételezte, hogy „a német élelmiszeripar az átmeneti időszakon belül gyorsan teljesíti a követelményeket megvalósítja ». Az EU adatai szerint ma az összes termék legfeljebb 70 százaléka tartalmaz táblázatokat, amelyek gyakran irányadó értékeket tartalmaznak a napi igényekhez.

A jövőben adagonként további információk is megengedettek. Az ipar meghatározhatja azt is, hogy egy 40 éves nő átlagos napi fogyasztásának hány százaléka fedezett. Az EU Parlament által követelt kötelezettség nem érvényesült. Ez vonatkozik a fogyasztóvédők azon igényére is, hogy az információkat a csomagolás elején rögzítsék. Az alkoholos italok egyelőre nem tartoznak a rendelet hatálya alá.

Az EU Bizottság további részleteken dolgozik, ideértve az olvashatósági szabályokat, az adagméretek meghatározását és az a vitatott kérdést, hogy megvalósítható-e a feldolgozott termékek egyes összetevőinek eredete. "A Bizottságnak rengeteg tennivalója lesz az elkövetkező hónapokban" - mondta Renate Sommer (CDU) az Európai Parlament előadója.

A Német Pékkereskedelem Központi Szövetsége elutasítja az EU által támogatott intézkedéseket az élelmiszerekben lévő só, cukor és zsír csökkentésére. "Az emberek nem változtatják meg étkezési szokásaikat tiltások, előírások és adók kivetésével" - mondta Peter Becker elnök. Jobb oktatásra van szükség. (dpa)