Jó reggelt: Reggeli az LCHF-ben

Ha végigolvassa az alapokat, gyorsan megérti, hogy az LCHF-n a reggeli kissé eltér a szokásos étrendtől. Eddig a legtöbben kenyértermékeket vagy müzlit hagytak reggelire, most azonban a gabonatermékeket kihagyták. Ezért teljesen természetes, hogy az a kérdés, hogy mostantól mi díszelheti a reggelitálat, gyakran egy kis fék az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú váltásra.

Egyesek számára a reggelit teljesen lemondják

Talán már észrevette, hogy az LCHF-nél sokan teljesen lemondanak a reggeliről. De szeretném megnyugtatni: Ez nem feltétel, inkább azért, mert ...

  • enni kell, ha éhesek vagyunk - és néhányan csak reggel nem teszik ezt, ugye
  • mások élvezik a szakaszos böjt előnyeit, ezért kerülik a reggelit.

De természetesen számos remek reggeli ötlet is található az LCHF-ben.

Jó reggelt: Reggeli az LCHF-ben

Ha sikerül elszakadni a klasszikus reggeli ötlettől, természetesen az LCHF receptek legnagyobb választéka áll rendelkezésre. Csak döntsön a bélérzéséről (szép játék a szavakkal), mit érez. Senki nem írta elő, hogy ne fogyasszon egy darab húst vagy halat egy érdekes körettel, salátával vagy éppen az előző napi maradékkal az LCHF-ben.

A gyakorlatban azonban nem mindenki képes megbirkózni vele. Nézzünk hát tovább.

Reggeli ötletek az LCHF-nél

Íme néhány durva ötlet, amely teret enged saját kreativitásának és preferenciáinak. Kombinálja, ahogy a legjobban tetszik.

Krémes és krémes

  • Quark, Mascarpone, joghurt (10% zsírtartalom) vagy botmixerrel felvert Kókusztej bogyókkal (pl. málna, szeder, áfonya), dióval (pl. makadámia, dió, mandula, mogyoró) és esetleg kevés maggal (pl. chia, lenmag, szezám) és magvakkal (pl. tökmag) vagy reszelt étcsokoládéval (70% -tól) Kakaótartalom). Vannak, akik ehhez a reggelihez adnak egy extra adag tejszínt vagy kókuszolajat. A receptre itt talál példát: Mascarpone és bogyós réteges desszert

lchf-ben

Fotó: Jasmin Hoffmeister

A tojás körül

  • rántotta vagy tükörtojás, természetes, szép darab olvasztott vajjal a tetején és/vagy kiegészítve pl. nyers zöldségekkel (pl. uborka, paradicsom, paprika), füstölt lazac, sült nürnberg vagy néhány ropogós szalonnacsík. De a Rántotta bogyókkal nagyon ízlik.
  • egy csinos omlett, amit színekkel lehet kitölteni. Pakolásként az omlettjét is magával viheti, pl. Ha reggelizik a munkahelyén. Itt talál egy részletes receptet, számos inspirációval a töltelékhez: Omlett pakolás
  • Főtt tojás számos változatban: Akár most főtt egy kis házi majonézzel és nyers zöldségekkel vagy Tojások üvegben kevés vajjal és frissen apróra vágott gyógynövényekkel.
  • Mi lenne a Frittata? Ez egy finom és egyben remek módszer a maradék felhasználására, amely a sütőben főz, miközben felöltözöl a napra. A receptet itt találja: Frittata Nimmwasdaist
  • Tojás muffin Nemcsak előre elkészíthetők és egyedileg kitölthetők, hanem ideálisak magukkal vinni is. Ennek receptje itt található: Tojás muffin
  • Tojások a szalonnás fészekben nagyszerűek is!

Vagy talán kenyér?

Még akkor is, ha eleinte úgy hangzik, mintha a kenyér, a zsemlét és a kenyeret nem lehet reggelizni az LCHF-ben - ez nem igaz. A kenyeret lehet sütni más alapanyagokból, majd a tetejére (majdnem) a szokásos módon.

Eddig, ha inkább a vajat használta sajttal vagy jó felvágottal, esetleg egy kis nyers zöldséggel: Csak így tovább! Másképp néz ki a lekvár és a népszerű dió nugát kenhetőségnél. A lekvár azonban helyettesíthető például frissen pürésített bogyókkal.

Az ilyen pékáruk számára számos érdekes recept található a fórumban. Csak böngésszen itt, és keresse meg azt, amit keres: kenyér recepteket az LCHF fórumban. A kenyér receptjét az alábbi fotón találja meg: Beccis kenyér

Beccis kenyér a fórumról

LCHF receptek a weboldalon

Tehát számtalan módon készíthetünk finom reggelit az LCHF-ben.

Az alábbiakban felsoroljuk weboldalunkon az LCHF receptjeit, amelyek a reggeli témához kapcsolódnak. Az idő múlásával a lista mintha varázslattal bővülne és bővülne - valahányszor új receptet adunk ehhez a kategóriához.