Diétás termékek cukorbetegeknek: Drága és gyakran alkalmatlan

Egészség A-Z> D
Cukorbeteg diéta
-gs-obx-medizindirekt-nw18-8diabetiker-diaet

Nagyon figyelnie kell, mielőtt diétát vagy cukorbeteg termékeket választana. Mivel néhány ilyen termék nagyon nagy mennyiségű energiát és zsírt tartalmazhat.

Regensburg (obx-medizindirekt) - A választás zavaró: cukorbeteg kenyér, cukorbeteg puding, cukorbeteg készételek, diétás sör, cukorbetegségű gyümölcskonzervek, cukorbeteg bor, cukorbeteg csokoládé, diétás sütemények, diabéteszes fagylalt. Cukorbetegként kell érte nyúlnia? Meg kell-e fizetnie az olykor lényegesen magasabb árat az élelemért, amely nyilvánvalóan pontosan a cukorbetegek igényeihez igazodik? Nem, mondják a szakértők.

A termék megvásárlása előtt legalább alaposan meg kell vizsgálnia a termék címkézését, hanem az összetevők listáját is. Elvileg nem minden cukorbeteg termék értelmetlen. Cukrot tartalmazó termékek helyett tanácsos lehet mesterséges édesítőszerekkel rendelkező termékeket választani, amelyek aztán szénhidrátmentesek és alacsony energiafelhasználásúak. Ide tartoznak a mesterséges édesítőszereket tartalmazó termékek, például a szacharin, a ciklamát, az aszpartám, az aceszulfám vagy a taumatin. De azt is tudnia kell, hogy az aszpartám idővel elveszíti édességét - ezért figyeljen a legmegfelelőbb dátumra!

Nehezíti a cukorhelyettesítőket, például a szorbitot vagy a xilitet, amelyeket édességekben, diétás üdítőkben, gyümölcskonzervekben vagy lekvárokban találhat. Alig növelik a vércukorszintet, de ugyanannyi energiájuk van, mint a normál cukortermékeknek, és sokan nem tolerálják jól őket. 15 gramm elfogyasztása után hasmenés, puffadás és hasi fájdalom jelentkezhet.

Egyébként a gyümölcscukrot (fruktózt) már nem cukorhelyettesítőként, hanem "cukortípusként" deklarálják. Ha egy termékben többféle cukrot vagy helyettesítőt használnak, akkor cukorbetegként ki kell vonnia a cukorhelyettesítőket az összes kenyéregységből, hogy ne essen hipoglikémiás. A Német Diabetes Társaság (DDG) táplálkozási ajánlása szerint "a fruktózt, a cukoralkoholokat és más energiatartalmú cukorpótlókat nem ajánljuk". A csökkent fogszuvasodás-képződésen kívül "nincsenek jelentős előnyeik a cukorbetegek számára a normál cukor használatával szemben". Ezért nem javasoljuk a cukorbetegeknek szánt speciális kenyerek, lisztek, pudingok, desszertek és készételek mellőzését.

A cukorbeteg társadalom szerint a kalóriamentes édesítőszerekkel édesített ételek és italok akkor indokoltak, ha alacsony a kalóriatartalmuk, és nem befolyásolják a vércukorszintet. Kutatások kimutatták, hogy az asztali cukor nem emeli jobban a vércukorszintet, mint más szénhidrátok. A vércukorszint cukortartalmú csokoládé fogyasztásakor kissé lassabban emelkedik, mint burgonya, gyümölcs vagy zöldség fogyasztásakor. Fontos, hogy a cukros ételek szénhidráttartalmát helyesen számítsák ki. Erre vannak jó asztalok. Világos következtetés: A diétás termékek nem feltétlenül szükségesek.
A cukorbeteg társadalom szerint a kalóriamentes édesítőszerekkel édesített ételek és italok akkor indokoltak, ha alacsony a kalóriatartalmuk, és nem befolyásolják a vércukorszintet. Kutatások kimutatták, hogy az asztali cukor nem emeli jobban a vércukrot, mint más szénhidrátok. Fotó: obx-medizindirekt/Fotolia