Gőzös főzés - kevés kalória, sok vitamin, sok íz

Hamburg (OTS) - Azok számára, akik szeretnek főzni, és értékelik az egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételeket, a gőzölés lehet az ideális elkészítési módszer.
Az étel egy betétben gőzben főz. Kipróbált módszer, amely most visszatért a divatba, és számos előnnyel rendelkezik Klaus Heitkamp, ​​a szakács és élvezze szerint:

főzés

Eredeti hang 28 mp.
"A gőzölés nagyon kíméletes módszer, mert a főzéssel ellentétben az étel nem a vízben van, hanem inkább a gőzben főz. Ennek az az előnye, hogy semmi sem tud kimosódni, így sem vitaminok, ásványi anyagok, sem aromák nem vesznek el. Egy másik előny, A pároláshoz nincs szükség további zsírra. Az eredmény egy nagyon aromás étel, kevés kalóriával, de sok fontos létfontosságú anyaggal. "

A zöldségek, például a spárga és a brokkoli ideálisak a pároláshoz, valamint a hal és a hús is jól elkészíthető. A módszer kezdő szakácsok számára is alkalmas:

Eredeti hang 20 mp.
"A párolás valójában nagyon egyszerű, két dolog fontos:
Először is, nem szabad túl sokat beletenni a gőzös betétbe, különben a gőz nem tud folyni a főzendő étel körül. Másodszor, természetesen nem szabad túl sok vizet feltölteni, különben a zöldségek utána úsznak a vízben, és te sem akarod ezt. "

Annak érdekében, hogy az étel különleges aromát nyújtson, a megfelelő ízesítéstől függ:

Eredeti hang 20 mp.
"Rögtön adjon hozzá további fűszereket a vízbe, például citromfüvet, babérleveleket, csillagánizsot vagy egy darab tormát. Ezután zöldségek vagy halak erős aromás sörben főznek, és még több ízt kapnak. És ez a sör, amelyet aztán csodálatosan is lehet használni, hogy finom szószokat készítsen belőlük. "

A gőzöléshez minden árkategóriában vannak készülékek - írja a cook & enjoy. Az ázsiai üzletben például néhány euróért bambuszból készült gőzölős kosarakat vásárolhat. Vannak speciális betétek is, amelyek a legtöbb serpenyőbe illeszkednek. Ha profi gőzölésre vágyik, és elvégzi a szükséges cserét, gőzkemencét is tehet a konyhába, több ezer euróért.

A hanganyag ingyenesen felhasználható. Megjegyzést kérünk azonban arról, hogyan használta fel a hozzájárulást a [email protected] címre.

Eredeti szöveg: főzni és élvezni

Ennek az üzenetnek a hangja (i) megtalálhatók az AOM/Original Audio Service szolgáltatásban, valamint az APA-OTS audioarchívumban a http://audio.ots.at címen.

Érdeklődés és elérhetőség:

Bauer Publishing Group, kommunikáció és sajtó Hamburg
Berit Sbirinda, tel: 0049 40/3019-1027

OTS EREDETI SZÖVEG NYOMTATÓ A KÜLDŐ ALKALMAZOTTÁNAK KIZÁRÓLAGOS FELELŐSSÉGÉVEL