ribizli kocsonya

Gyümölcsös zselé különféle alkalmakra, nyári reggelikre, valamint finom sütikre: ribizli zselés receptünk számos lehetőséget kínál, csak néhány hozzávalót igényel, kevesebb, mint fél óra az idő, és még hús finomítására is alkalmas.

összetevők 4 adagra

Hozzávalók:

1 kg ribizli, piros
500 g cukorkonzerv, 2: 1 arányban
½ bio citrom, a levével együtt

Hasznosságok:

Sterilizált elcsavarható poharak, ha szükséges szűrő, szűrő

Készítmény:

A ribizlit kiszedjük a panicusokból, megmossuk és egy fazékban felmelegítjük a tartósító cukorral, fél citrom levével és 4 evőkanál vízzel. 6-8 percig főzzük állandó keverés mellett.

Öntsön lekvárt egy nagyon finom szitán vagy egy szűrőn. A még forró kocsonyát azonnal sterilizált, elcsavarható üvegekbe öntjük, és szorosan lezárjuk. Hagyja 5 percig állni a fedélen, majd fordítsa meg és hagyja teljesen kihűlni.

Táplálkozási értékek:

Ribizli zselés recept: nyári reggeli kíséret

Kicsit édes, kissé savanykás. Ügyesen kombinálva a kombináció tökéletes keveréket eredményez egy nyári reggelire. A ribizli kocsonya receptünk tökéletesen illeszkedik a meleg hónapokba, és nem csak ízét tekintve. Mivel a bogyó, amelyet természetesen gyümölcslé is feldolgozhat, nem csupán véletlenül kapta a nevét. A lehető legkorábbi szüret időpontja június 24., más néven Szent Iván napja, és az évszak ebben az országban augusztusig nyúlik el. A ribizliből készült finom zselé legjobb előfeltétele, amelyet főzés után sterilizált pohárba töltünk, és egy finom szitán engedjük át. A zselé hosszabb ideig tart. Tipp: A ribizli kocsonyánk üvegét sterilizálhatja, ha egy percig forrásban lévő vízbe helyezi. Megtakarítja magának a törülközőt az utógondozáshoz. Ehelyett csak hagyja megszáradni az előkészített üvegeket. Ezután tárolhatja a kocsonyát a hűtőszekrényben, és töltse be például huszár fánkunkba. Természetesen sok más gyümölcsöt is felhasználhat ízletes zselék készítéséhez. Mi lenne a szőlő zselés receptünkkel?

Piros, fehér vagy fekete ribizli a zseléhez?

Három ribizlitípus ismert ebben az országban, amelyek szintén jelentősen eltérnek a megjelenéstől. Mivel a szín a gyümölcs savasságáról is információt nyújt. A piros ribizli íze frissítő és savanyú, míg a fekete ribizli zselé savanyúbb és keserűbb, a fehér változat enyhe édességű. Ribizli zselés receptünkhöz használjon piros bogyókat, és a tartósító cukornak és egy kevés citromlének köszönhetően főzzen egy édes és savanyú zselét, amely ideális kenőanyagként. Ugyanolyan finomíthatja vele a lédús csokoládétortát vagy akár a húst is. Ribizli zselé csodálatosan illik a vadhoz. Kombinálja például az őzgerincünk párolt lábával.