Reggeli szénhidrát nélkül

A nap első étkezése a legfontosabb sokak számára. Ha különféle okok miatt odafigyel az étrendre, és tudatosan akarja elkerülni a szénhidrátokat, itt egy kis kihívással kell szembenéznie. A szénhidrát- és cukor nélküli reggeli nem szerepel mindenki étlapján. Egyesek számára a szénhidrát nélküli reggeli vegán kell, hogy legyen, de egy kis kreativitással ez is elérhető.

Annak érdekében, hogy az étkezés elegendő energiát hozzon a napra, meg kell magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú reggeli lenni. Végül is a cukor biztosítja az energiát a legtöbb reggeli étkezéshez, ha anélkül is megteszi, akkor fehérjére és zsírra kell támaszkodnia.

Szénhidrát nélküli étkezés: reggeli

Először is fontos kideríteni, hogy mely ételek tartalmaznak szénhidrátot és cukrot, annak érdekében, hogy szénhidrát és cukor nélküli reggelit állítsunk össze. Mindenesetre ismert, hogy a kenyér, pirítós, gabonafélék, müzli és pékáruk főleg szénhidrátokból állnak. Az is, hogy az olyan kenetek, mint a lekvár, a Nutella stb. Sok cukrot tartalmaznak, és a legtöbb joghurtot (néhány természetes joghurt kivételével) szintén ipari cukorral édesítik. Kerülni kell a kávéban és a teában lévő cukrot, valamint az édes kakaót.

De a nyilvánvalóan tartalmazott cukor mellett a cukor különféle ételekben is el van rejtve. Ezért az összetevők listáját ellenőrizni kell az ipari termékek esetében. A gyümölcslevek, turmixok, instant termékek, szószok, de állítólag egészséges termékek is, például a szója- vagy mandulaitalok nem elhanyagolható mennyiségű cukrot tartalmaznak - azonban a termék cukormentes változatai is elérhetők.

Szerencsére ma már sok alacsony szénhidráttartalmú helyettesítő termék található, például Erytrith, fehérjepor sütéshez, alacsony szénhidráttartalmú müzli és még sok más.

Attól függően, hogy mennyi figyelmet kell fordítani a szénhidrátbevitelre, a gyümölcsöket sem szabad figyelmen kívül hagyni. A fruktóz miatt sok gyümölcs a vártnál több szénhidrátot tartalmaz.

Receptek szénhidrát nélkül: reggeli

Alacsony szénhidráttartalmú reggelire nehéz recepteket találni, mivel gyakran speciális termékeket használnak, amelyeket vagy nehéz beszerezni, vagy nagyon drágák. Valójában nagyon egyszerű elkészíteni egy finom, szénhidrátmentes reggelit. Távol az ipari termékektől és a házi dolgoktól. A tendencia egyértelműen az egészségesebb és tudatosabb táplálkozás felé mutat, de jó az íze is.

Válasszon ki számos olyan ételt, amely nem tartalmaz cukrot vagy szénhidrátot még mindig elegendő energiát biztosít a napodhoz és tetszik. Van-e valamilyen Az alacsony szénhidráttartalmú ételek listája létrehozva recepteket levezethet belőlük, amelyeket aztán elkészíthet reggel vagy akár előző este is elkészíthet. Az alacsony szénhidráttartalmú elvihető reggeli egyáltalán nem probléma, és a reggeli szénhidrátmentes és vegán is lehet.

Íme egy lista azon ötletekről, amelyeket tetszés szerint módosíthat és tökéletes reggelijévé varázsolhatja:

Tojás
Zöldségek (a legtöbb változat)
joghurt
Alacsony zsírtartalmú túró, túró
lenmag
szemcsés krémsajt
Sajt (nem minden típus)
vaj
Mandula
Macadámias
papaya
avokádó
Málna
tofu
tonhal
Baromfi felvágottak
különféle kolbász
Olajok

A legjobb 10 alacsony szénhidráttartalmú ételek listája és infografikánk

Alacsony szénhidráttartalmú reggeli receptek

Most az a feladat, hogy vonzó reggelit készítsen a lehetséges összetevőkből. Finom meleg változatok lennének például omlett, rántotta vagy főtt tojás sült zöldségekkel. Sajt adható az omletthez, az omlett íze sokkal szellősebb egy kis vajjal és krémmel. Például egy pár paradicsom, kemény sajt és baromfihús jól passzol a főtt tojáshoz.

Akik kedvelik egy kicsit kevésbé kiadósan, használhatják az alacsony zsírtartalmú kvarkot és néhány bogyót és diót. Ha a kvarkot kevés vízzel simán keverjük, azonnal sokkal krémesebb lesz. A „kvark” ízt némileg csökkentik ásványvízzel. Fahéjat adhatunk hozzá, hogy a kvarknak egy kicsit több íze legyen. Mandula, őrölt lenmag vagy brazil dió biztosítja a teltséget.

Ha nagyon gyorsan kell menned, még a reggelit is el lehet vinni szénhidrát nélkül.

A turmix különösen gyors, és akár előző este is elkészíthető. A spenót, az uborka, a fehérjepor, az avokádó, a joghurt és a gyümölcsös íz érdekében a papaya, a grapefruit vagy a citrom egészséges italt készít. (A fagyasztott banán ideális lenne erre, de 23 g szénhidrát/100 g van, ezért sajnos nincs alacsony szénhidráttartalmú.)

Ízesítők lehetnek fűszerek vagy „ízcseppek” is, amelyeket fitnesz üzletekben árulnak. Ezeket a turmixokhoz és a kvarkhoz is hozzá lehet adni. Ezt ajánljuk. *

A vegán turmixokat egyszerűen szójal vagy más tejpótló termékekkel készítik. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a fehérjepor (pl. Kenderfehérje vagy csillagfürt fehérje) szintén vegán. Egy másik lehetséges egészséges adalék egy antioxidáns por lehet, mint ez.

Ha dióféléket vagy lenmagot tartalmaznak a turmixban, akkor az apró darabok rágása nagyobb valószínűséggel jelzi a test számára, hogy ez étel és a jóllakottság fenntarthatóbb. Egy joghurt vagy kvark dióval és bogyókkal is alkalmas útközben - ne felejtsen el egy kanalat!

A szénhidrátmentes reggeli előnyei

Azok, akiknek egészségügyi okokból nem kell nélkülözniük vagy csökkenteniük a szénhidrátokat, más okból teszik. A fehér liszt és az ipari cukor használata kétségtelenül jótékony hatással van az egészségre. A cukrot azonban nem szabad gondolkodás nélkül teljesen törölni a menüből. A szénhidrátbevitel szándékos csökkentése és általában tudatosabb étrend már döntő egészségügyi hasznot hoz.

Lehet, hogy a teljes lemondásnak nincs értelme mindenki számára, de alacsony szénhidráttartalmú reggeli mindenesetre lépés a tudatosabb étrend felé. A nap többi étkezése akkor tartalmazhat szénhidrátot.

Ha fehérje reggelit eszel szénhidrát nélkül, akkor nem igazán csinálsz rosszat. A testet csak elegendő energiával, ásványi anyagokkal és vitaminokkal szabad ellátni, hogy ne szenvedjen hiányt. Szénhidrát nélküli receptek: reggeli, ebéd vagy vacsora. Azok, akik a nap egyik étkezésénél cukor nélkül élnek, hosszú távon egészségesebb életet élnek. Csak próbáld ki!