Vesebetegség és kálium: A diéta tegye és ne tegye - 2020

Hogyan lehet felismerni a vesebetegséget | Fit egészséges

Miért fontos a káliumszint?

A vese fő feladata a vér tisztítása a felesleges folyadékoktól és salakanyagoktól. Ezek az ököl méretű erőművek 120-150 liter vért képesek kiszűrni és napi 1-2 liter vizeletet termelni, megakadályozva a hulladék felhalmozódását a testben, és stabil szinten tartva az elektrolitokat, mint a nátrium, a foszfátok és a kálium .

kálium-étrend

A vesebetegségben szenvedőknek károsodott a veseműködésük, és általában nem képesek hatékonyan szabályozni a káliumot, ami a veszélyes káliumszint maradását okozhatja a vérben. A vesebetegségek kezelésére alkalmazott egyes gyógyszerek szintén növelik a káliumot, ami súlyosbíthatja a problémát.

A magas káliumszint általában lassan alakul ki hetek vagy hónapok alatt. Ez fáradtságot vagy hányingert okozhat.

Ha a kálium-tüskék hirtelen jelentkeznek, nehézlégzést, mellkasi fájdalmat vagy szívdobogást tapasztalhat. Ha ezeket a tüneteket tapasztalja, forduljon a helyi sürgősségi szolgálathoz. Ez az úgynevezett hiperkalémia azonnali orvosi ellátást igényel.

Tippek a kálium csökkentésére Hogyan minimalizálhatom a kálium felhalmozódását?

Az egyik legjobb módszer a kálium felhalmozódásának csökkentésére az étrend megváltoztatása. Ehhez meg kell tanulnia, hogy mely ételekben van magas káliumtartalom, és melyekben kevés a kálium. Feltétlenül végezze el a kutatását, és olvassa el az ételén található tápértékjelöléseket.

Ne feledje, nem csak az számít, hogy mennyit eszel, hanem az is, hogy mennyit eszel. Az adagkontroll fontos minden vesebarát étrend sikeréhez. Még az alacsony káliumtartalmúnak tekintett ételek is emelhetik szintjét, ha túlevik.

Ételek hozzáadása az étrendhez

Az ételeket akkor tekintjük alacsony káliumszintnek, ha adagonként 200 milligrammot (mg) vagy kevesebbet tartalmaznak.

Néhány alacsony káliumtartalmú étel:

  • Bogyók, például eper és áfonya
  • Almák
  • Grapefruit
  • ananász
  • Áfonya és áfonyalé
  • karfiol
  • brokkoli
  • padlizsán
  • zöldbab
  • fehér rizs
  • fehér tészta
  • fehér kenyér
  • lazac

Kerülendő vagy kerülendő ételek

Az ételeket magas káliumtartalmúnak tekintik, ha adagonként több mint 200 mg tartalmaznak. Ezeket nagyon kis mennyiségben kell enni, vagy teljesen kerülni kell.

Korlátozza a káliumban gazdag ételeket, például:

  • Banán
  • Avokádó
  • Mazsolák
  • Szilva és szilvalé
  • Narancs és narancslé
  • Paradicsom, paradicsomlé és paradicsomszósz> lencse
  • spenót
  • kelbimbó
  • Borsó
  • Burgonya (normál és édes)
  • tök
  • szárított barack
  • Barna vagy vad rizs
  • Teljes kiőrlésű termékek, beleértve a tésztát és a kenyeret
  • tej
  • Korpa termékek
  • alacsony nátriumtartalmú sajt
  • diófélék
  • marhahús
  • csirke
  • tonhal
  • A kálium eltávolítása olyan élelmiszerekből, mint a kálium kimosása a gyümölcsökből és zöldségekből> Ha teheti, cserélje ki a konzervált gyümölcsöket és zöldségeket friss vagy fagyasztott társaikra. E lé használata vagy ivása étkezés közben a káliumszint emelkedését okozhatja.

A lében általában magas a sótartalom, ami a testet megtartja a vízben. Ez komplikációkat okozhat a vesében. Ez vonatkozik a húslére is, ezért kerülje ezt is.

Ha csak konzerv van kéznél, ürítse le a levet és dobja ki. A konzerveket vízzel is ki kell öblítenie. Ez csökkentheti az elfogyasztott kálium mennyiségét.

Ha olyan ételt főz, amely káliumban gazdag zöldséget igényel, és nem akarja cserélni, akkor akár káliumot is húzhat a zöldségből.

Az Országos Vese Alapítvány a burgonya, az édesburgonya, a sárgarépa, a cékla, a téli tök és a fehérrépa kimosására a következő megközelítést javasolja:

Hámozza meg a zöldségeket és tegye hideg vízbe, hogy ne sötétedjenek el.

Vágja a zöldségeket 1/8 hüvelyk vastag darabokra.

  1. öblítse le néhány másodpercig meleg vízben.
  2. Áztassa a darabokat legalább két órán át meleg vízben. Használja a vízmennyiség tízszeresét, mint a zöldségek mennyiségét. Ha hosszabb ideig áztatja a zöldségeket, négy óránként cserélje ki a vizet.
  3. Öblítse le a zöldségeket még néhány másodpercig meleg víz alatt.
  4. Forraljuk fel a zöldségeket ötszörös vízmennyiséggel a zöldségmennyiséghez képest.
  5. További információ: Hogyan működik a tested a foszforral>
  6. Biztonságos szintek Mennyi kálium biztonságos?

Működő vesével rendelkező embereknek napi kb. 450 mg káliumra van szükségük. A krónikus vesebetegségben (CKD) szenvedő embereknek sokkal kevesebbet kell fogyasztaniuk - napi 1500-2700 mg-ot.

Ha CKD-je van, kezelőorvosának havonta egyszer ellenőriznie kell a káliumszintjét egyszerű vérvizsgálattal. A vérvizsgálat meghatározza a havi kálium-millimol/liter vér (mmol/l) értéket.

Biztonsági zóna: 3,5-5,0 mmol/l

Vigyázatzóna: 5,1-6,0 mmol/l

  • Veszélyzóna: 6. 0 mmol/L vagy nagyobb
  • Orvosa együtt dolgozhat Önnel annak meghatározásában, hogy mennyi káliumot kell bevennie naponta, a legmagasabb szint fenntartása mellett. Figyelemmel kíséri az Ön szintjét is, hogy biztosan biztonságos helyen tartózkodjon.
  • A magas káliumszinttel rendelkezőknél nem mindig jelentkeznek tünetek, ezért fontos figyelni őket. Ha tünetei vannak, ezek a következők lehetnek:

  • Zsibbadás vagy bizsergés
  • hányinger
  • Hányás
  • Mellkasi fájdalom
  • szabálytalan pulzus
  • szabálytalan vagy lassú szívverés