Diéta több kalóriával

Neumann Birgit válasza

Helló, kétéves gyerekem U7-gyel kiderült, hogy a BMI nem felel meg. Mérete miatt túl keveset nyom. Szerintem 88 cm és csaknem 11 kiló ruha nélkül. Most több ételt kellene ennem, és több kalóriát kellene bevennem. Tehát a tészta rakott krém fraichével stb. Az unokahúgaim és a család mind karcsúak, és az orvos úgy gondolja, hogy valószínűleg ez a családban is fog menni.
Reggel körülbelül egy tekercset eszik, főleg kolbásszal, kis joghurttal és kivivel
Ebédidőben valójában fél tányért eszik
Hétfő valami tésztával
Kedden valami krumplival, zöldségekkel és hússal (jelenleg nem annyira hússal)
Szerdán palacsintát vagy palacsintát vagy Kaiserschmarrn-t stb.
Csütörtökön és kedden.
Hal burgonyával és zöldséggel pénteken
Hétvégenként más

Csak vizet, kakaót vagy tejet iszik
Pénteken

írta LeonieLцwenherz84 2014. október 14-én, 8: 24-kor

Diéta több kalóriával

Hello LeonieLцwenherz84
az étlap menüje határozottan teljesen értelmes. Minden étkezési csoport benne van, és Önnek sem kellene etetnie gyermekét .
Néhány gyermek egyszerűen keskenyebb, könnyebb, finomabb.
A gyermekek javaslata, hogy a jövőben legalább 5 étkezést vegyenek igénybe, mindenképpen jó. Ez lehetőséget ad gyermekének a folyamatos energiapótlásra. Néhány gyermeknek hosszú ideje telik el egyetlen étkezés, ezért kevesebbet fogyaszthat, mint amire szüksége van.
Sokat iszik a gyermeke? Sokat iszik-e étkezés előtt vagy közben? Akkor ezen változtathatna abban a reményben, hogy a gyomor inkább ételekkel, mint italokkal lesz tele.

A kicsi szeret valamit enni? Mit szeret különösen?

Itt adok egy kis tájékozódást a 2 éves gyermekek számára megfelelő ételmennyiségről:
2 éves gyermekek esetében az alábbiak érvényesek:
napi kb
120g gabonapehely/kenyér
140 g burgonya (vagy rizs, tészta stb.)
150g zöldség
150g gyümölcs
330ml tej, tejtermékek
35g hús/kolbász
Heti 1-2 tojás
Heti 35 g hal
20g kenhető zsír/olaj
A teljes energia kb. 10% -a tolerálható *
(* napi energiamennyiség kb. 1100 kcal)
Forrás: FKE, DO, 2006
az információ megfelel az OptiMIX-nek

- ** rizs és mtsai. Gabona-kiegészítők
- 100 ml tej kb. 15 g félkemény sajtnak és 30 g lágy sajtnak felel meg
- 100 kcal = 1 gombóc fagylalt/45 g gyümölcstorta/4 omlós keksz/4 evőkanál pehely/4 ek cukor/2 evőkanál lekvár/30 g gyümölcsgumi vagy 20 g csokoládé/10 darab. Chips/1 pohár (200 ml) limonádé, gyümölcslé ital

Jó betartani a szokásos ajánlásokat. Nem szükséges azonban naponta ellenőrizni az összegeket egészséges gyermekeknél. A megadott mennyiségeket egy hétre lehet extrapolálni. Mert gyakran előfordul, hogy a látszólag böjti napokat, azokat a napokat, amelyeken a gyermek kíméletlenül piszkálja az ételt, az úgynevezett péntek követi, amelyeken a gyermekek szinte telhetetlennek látszanak - és fordítva. Átlagosan a mennyiségek nagyjából változatlanok maradnak. A növekedési rohamokhoz nagyobb étvágy és ennek megfelelően nagyobb mennyiségű étel is társul korlátozott ideig.

Az étkezési összegeket gyakran szubjektíven ítélik meg. Ami a tányéron „sokként”, azaz nagy adagként szerepel, alacsony tápértéke (= kevés kalória) miatt nem túl kielégítő. És fordítva, kis mennyiségű, magas energiaértékű (= magas kalóriatartalmú) étel gyorsan és hosszú ideig feltölthet.
Következtetés: a különböző LM különböző módon telít.
A burgonya kevesebb, mint 1 azonos méretű húsgombóc.
1 g zsír kb. 9 kcal, 1 g fehérje és KH csak körülbelül 4 kcal.
1 evőkanál Цl (kb. 8 g) körülbelül 70-80 kcal
1 evőkanál gyümölcslé sokkal kevesebb.
1 olíva töltelékesebb, mint 1 szőlő:-)
A magas zsírtartalmú étel kevésnek tűnhet, de mégis megtelhet. Egy kis darab pizza (olajjal, szalámival és sajttal) hosszabb és teltebb, mint egy ugyanolyan vékonyan vajas és pulykás kolbász tetejű kenyérszelet. Bár mindkét étkezés azonos méretűnek tűnik.

A kiegyensúlyozott menü egyszerűsített áttekintése a következő:

a napi étkezésnek * tartalmaznia kell:
Rengeteg gabonatermék, például kenyér, tészta, rizs stb.
rengeteg gyümölcs és zöldség, körülbelül napi 5P
a tej és a tejtermékek követik
Halhús
Zsírok és olajok
legalább az adag édesség legyen
elég ital, víz

Az úgynevezett táplálkozási kör jó, világos és képi megjelenítést is kínál. Itt a különböző élelmiszercsoportok (gabona, például kenyér és tészta, tejtermékek, hús, gyümölcs és zöldség) különböző méretű szegmensekben vannak feltüntetve, és így szemléltetik a napi étrend hozzávetőleges arányát.
Az úgynevezett táplálkozási piramis szintén népszerű a különböző részek szemléltetésére.

Most már csak azt láthatja, hogy vannak-e nagyobb eltérései, és tudna-e valamit javítani.
Ügyeljen a rendszeres étkezésekre, kínáljon finom ételeket, amelyeket gyermeke jól megehet/megrághat. A húsételeket általában jobban elfogadják, ha a húst könnyű rágni. Például darálóként, gulyásként vagy kolbászként

Az egészséges) gyermeked továbbra is csak annyit fog enni, amennyi a növekedéshez szükséges, és egészséges és fitt marad.
Nézd meg itt is:
http://www.rund-ums-baby.de/tools/per_kurv/

Íme még néhány javaslat a finom, magas kalóriatartalmú ételekről:-)
Elzászi póréhagyma quiche
A tésztához:
200g liszt
100g vaj vagy margarin
Ѕ teáskanál só
5 evőkanál víz

Az öntethez:
4 tojás
200ml krém
100g Edam vagy Gouda (reszelt)
5 közepes méretű póréhagyma
1 pr bors
só
Nemes paprika
kívánt esetben szalonnakockákat

A megadott összetevőkből tésztát gyúrunk. Először dolgozzon a kézi keverő tésztakampójával, majd kézzel gyúrja össze. Hűvös helyre tesszük.

A póréhagymát jól megmossuk és karikára vágjuk. Pároljuk meg ezeket a fűszerekkel kevés vízben.
Válassza szét a tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük, és a tojássárgáját felverjük a tejszínnel. Fűszerezés. A póréhagymát hozzáadjuk a tojássárgája és a tejszín keverékéhez.

Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra.

Húzza körbe a tésztát, és tegye a lisztezett rugós formába (legalább 28 cm). Szúrja meg a tésztát villával, és süsse kb. 15 percig.
Alakulj ki.

Öntsük a tojásfehérjét az erősen fűszerezett tojáskrémbe, és osszuk el az egészet az előre megsütött tésztalapon. Szalonnakockák, ha összekeverjük és sajttal tálaljuk.

Tortellini sajtmártásban:
Főzz kb 500 g tortellinit (hús nélkül)
Pörkölt 1 apróra vágott hagymát
Főzzön meg 1 zúzott fokhagymagerezdet is
Forraljon 300 ml tejszínt
Keverjen össze 200 g ömlesztett sajtot (vagy krémsajtot) (habverővel)
és ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, sót, paprikaport és/vagy zöldségleves port.
Főtt karfiol vagy brokkoli jól passzol a mártáshoz. Alternatív megoldásként paradicsomsaláta.

Burgonyatortilla (más néven burgonya rántottával)
1 kis hagyma, apróra vágva, nagyon vékony. Egy serpenyőben kb. 3 nagy burgonyát (hámozott és 1 cm-es kockákra vágva) olívaolajon sütünk minden oldalról. Só. Tegye a burgonyát egy szűrőbe, és fejezze be a főzést.
3 tojást felverünk, hozzáadunk 1/2 csésze tejszínt, fűszerezzük.
Tegye a főtt burgonyát teflon serpenyőbe, adjon hozzá kevés olajat. Öntsük a tojásos keverékre. Megsütjük a tortillát, és hagyjuk, hogy a tojás megdermedjen. Hagyja, hogy a tortilla óvatosan csúszik egy tányérra. Használjon másik lemezt, fordítsa meg, és csúsztassa vissza a másik oldalát a serpenyőbe. Folytassa a sütést és a főzést.
(Paradicsom) salátával.

Sonka tészta:
Finoman felkockázzuk a hagymát, és vaj és víz keverékében megpirítjuk, amíg a hagyma megpuhul és fel nem szívja a folyadékot. Kockázzon 150 g sovány sonkát, csak apróra vágva, helyezze a hagymás serpenyőbe, pirítsa meg velük. Deglaze tejszínnel, fűszerezzük (só és cukor, szükség esetén paprika és bors, aki szereti a friss petrezselymet is). Forraljuk fel a tejszínt, és a keveréket ismét szárazon főzzük.
Addig főzzünk széles (szalagos) tésztát, kb. 300 g-ot.
Adja hozzá a kész tésztát a sonka keverékhez, és keverje át. Befejezett

Recept házi chipshez/botkrumplihoz
A pálcikás burgonyát, a pálcikákra vágott burgonyát egy tálban összekeverjük a (jó napraforgó) olajjal, majd a sütőben 200 ° C-on enyhén aranyozzuk.
Az akrilamid képződésének csökkentése érdekében a burgonyát nem szabad korábban hűtőszekrényben tárolni, és a sütő hőmérséklete nem haladhatja meg a 200 ° -ot.
A kötelező pálcika helyett szeleteket is vághat (kb. 5 mm vastag), és a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezheti. Ezután külön-külön megkenjük olívaolajjal. Gyorsan megy. Ki a sütőben.

Csirkecomb, rizzsel és borsóval tálalva

Saját készítésű csirke rögök
Vásároljon 1 csirkemell filét. Ezt apró darabokra vágja (rög mérete - kb. 2-3 cm). Fűszerezzük a darabokat (só, cukor, bors) és forgassuk lisztbe. Tálba verünk egy tojást, adjunk hozzá 1 evőkanál tejet, keverjük össze. Forgassuk bele a lisztezett csirke darabokat, és fedjük le zsemlemorzsával egy másik edényben. Olajban egész serpenyőben ropogósra sütjük.

Kolbász pongyolában
Készítheti pizzatésztával (a receptet lásd fent) vagy leveles tésztával. A pizzatésztát nagyon vékonyra kinyújtjuk, és egy kolbász (Wiener) köré hajtjuk. Ezután kb 15 percig sütjük. Ez ugyanúgy működik a leveles tésztával (ha szükséges, tönköly leveles tésztát használjon). Térjen ki a fagyasztott csomagolásból, hagyja, hogy rövid ideig megolvadjon, és tekerje be egy borostyán köré. A végeket jól nyomja össze. Kolbászonként kb. 1 lap tészta. Ideális esetben a tasakokat habosított tojássárgájával kenje meg (ha szükséges, használhat konzervtejet vagy tejszínt is). Ezután a szoknyák szép színt kapnak, és kevésbé omlanak össze étkezés közben.

Előmelegített sütőben (180 °) kb. 25 percig sütjük.
Csak a tészta töredéke kell 2 wienernek. A tészta maradékából tekercseket formázhat és megsütheti, vagy pizzát süthet az alábbiakban leírtak szerint.

Itt van egy másik leveles tészta recept:
Leveles tészta tekercs paprikával, sonkával és gyógynövényes krémsajttal
1 P fagyasztott leveles tészta
6 szelet főtt sonka
1 doboz gyógynövényes krémsajt (Bressot vagy hasonló termék)
1 nagy pirospaprika
1 tojássárgája

Vegye ki a fagyasztott leveles tésztát a csomagolásból, és a szeleteket külön terítse szét egy deszkán.

Közben mossuk meg, hámozzuk meg és magozzuk meg a paprikát, és vágjuk hosszú csíkokra. Amíg a bors hosszú és kb. 0,5 cm széles. Blanszírozza a csíkokat. Vagyis rövid ideig forrásban lévő vízbe téve finoman főzzük.

Körülbelül 10 perc múlva kinyújthatja a leveles tészta szeleteket. Olyan módon, hogy minden szelet körülbelül a fele legyen. Ezeket a szeleteket felezzük meg, és tegyünk egy fél szelet sonkát, egy jó teáskanál krémsajtot és paprikacsíkokat minden felezett leveles tésztalapra. Szorosan feltekerjük és megkenjük habosított tojássárgájával. Ezután sütőben sütjük a csomagolás utasításainak megfelelően, azaz körülbelül 25 percig.

P.S.
Azok, akik sietnek, nem hámozhatják meg és nem blansírozhatják a paprikát. A paprika ekkor élesebb lesz.

pizza
Recept "pizza" tészta:
1/2 zsák száraz élesztő (vagy 1/2 kocka friss élesztő)
1/8l vizet
250 g liszt
2 evőkanál l
1 pr cukor
só

Keverje össze a lisztet az élesztővel és a sóval. Készítsen víz-olaj keveréket, és keverés közben adja hozzá a liszt keverékhez. Az összes hozzávalót tésztává gyúrjuk. Hagyja a tésztát kelni.

Ehhez pürésítsen két közepes méretű (megmosott és csípő nélküli) nyers paradicsomot, adjon hozzá friss vagy szárított oregánót/bazsalikomot, sót és cukrot, ízlés szerint ízesítse. Kenje meg a kinyújtott pizzadarabokat olívaolajjal, vékonyan kenje rá a paradicsom keveréket, adjon hozzá mozzarella darabokat, szalámidarabokat vagy paprikacsíkokat, gombát, sonkát és sajtot (reszelt Edam sajt).
Legalább 200 ° (jobb 220 °) előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük.
Nyers paradicsom helyett természetesen használhat paradicsompürét is (konzerv/tetrapack). Ha még a fűszerezés is túl nehézkes az Ön számára, használjon kész paradicsommártást.

Így aztán
Üdvözlet
B. Neumann

írta Neumann Birgit 2014. október 15-én

Diéta több kalóriával

Annak a pénteknek nem szabad lemennie oda. Remélem tud adni néhány tippet.