A pektin 6 előnye

Mi a közös az almában, a körtében, a szilvaban, a meggyben, a banánban és a citromban? Mindegyik gyümölcs magas pektintartalmú.

Tanulmányok kimutatták, hogy a pektin hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez (1), és ellensúlyozhatja a bélbetegségeket, például a székrekedést és a hasmenést (2, 3). Mint ilyen, sok gondozott egyén fontolóra veheti a pektin-kiegészítők szedését. De vajon a pektin valóban pozitív hatással van-e a táplálkozás egészségére? És a pektinnel történő kiegészítésnek vannak-e potenciális veszélyei? Itt van, amit tudnia kell.

Mi a pektin?

Kezdjük az alapokkal. A pektin egy oldható rost, amely természetesen előfordul bizonyos gyümölcstípusokban. Ez egy poliszacharid, amely egyfajta szénhidrát, amely összekapcsolt cukormolekulákból áll (4). Természetes formájában a pektint az ember nem tudja teljesen megemészteni (5). Mivel oldható, a pektin víz hatására lebomlik és kocsonyásodik. „Ezért használ olyan sok főszakács pektint, amikor lekvárokat és zseléket keverget. Ez természetes sűrítőszer "- magyarázza Emily Pierced, a philadelphiai székhelyű OnPoint Nutrition bejegyzett fogyókúrázója, amely fogyás és táplálkozási tanácsadást kínál.

A pektin oldhatósága kulcsfontosságú a javasolt előnyök szempontjából. "A rost nagyon jó nekünk" - mondja Pierce. "Az oldhatatlan rostok nagyjából úgy mennek ki, ahogy bejöttek, de mivel a pektin oldható rost, vízben oldódik, és a bél ozmolalitásával együtt képes működni a gyomor-bélrendszeri (GI) problémák szabályozásában."

A pektin 6 előnye

Pierce szerint a természetben előforduló pektin előnyöket kínálhat emésztési problémákkal küzdő emberek számára. - Ha nincs megfelelő mennyiségű rost a rendszerben, az székrekedéshez vagy hasmenéshez vezethet, attól függően, hogy mit eszel még. A pektin segíthet egyensúlyban tartani a dolgokat "- írja le, mielőtt hozzáteszi:" Egy oka van annak, hogy az almaszószot rendszeresen ajánlják a GI számára, ami felborítja - magas a pektintartalma. "

Gyomorrendező tulajdonságai miatt a pektint olyan állapotok esetén is ajánlották, mint az irritábilis bél szindróma (IBS) és a fekélyes vastagbélgyulladás (6, 7).

Pierce elmagyarázza, hogy rostként a pektin is hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez (1). „Ha megnézzük az emésztési folyamatot, mindent, amit eszünk, felhasználunk, tárolunk vagy kiválasztunk. Ha több rost van a bélben, ez segíthet eltávolítani a laza, lipideket, vagyis zsírokat a rendszeréből "- mondja. "El kell ismerni, hogy ez nem jelent nagyobb hatást. Ez segít egy kicsit zsírosabb kiválasztódásban és egy kicsit kevesebb felszívódásban. ”Nem sok klinikai kutatást végeztek a pektin zsírfelszívó tulajdonságairól az emberekben, de rágcsálókról folytak olyan kutatások, amelyek támogatják ezt a gondolkodásmódot ).

A bél előnyein túl néhány kutatás azt mutatta, hogy a pektin segíthet a rák elleni küzdelemben. Állatkísérletek kimutatták, hogy a pektin lassan elősegítheti a rák különböző típusainak terjedését, de további kutatásokra van szükség ebben a témában (9, 10).

Volt néhány kutatás, amely azt mutatja, hogy ezek a pektinek növelik a jóllakottságot és segítenek az embereknek a fogyásban (11, 12).

Azt is állítják, hogy a pektin felhasználható a nehézfémek toxicitásának kezelésére azáltal, hogy segíti a testet olyan elemek kiválasztásában, mint az ólom, a higany és az arzén (13, 14). Ezen állítások alátámasztásához azonban további tudományos kutatásra van szükség.

A pektin felhasználásának módjai

Számos módja van a pektin hozzáadásának az étrendhez. A Pierce által ajánlott egyszerű és egyszerű módszer az, hogy minden nap növelje a gyümölcs bevitelét. "Ha bármelyik ügyfelem azt mondaná nekem:" Nagyon szeretném növelni a pektinemet ", azt ajánlom, hogy legyen neki napi két alma és egy marék bogyó. A legjobb, ha több pektint veszünk be természetes formájában. "

Ha több gyümölcs elfogyasztása nem lehetséges, sokféle pektin-kiegészítő létezik a piacon, beleértve a porokat és kapszulákat is. Ha ezt az utat választja, Pierce határozottan javasolja, hogy tartsa be az egyes termékek adagolási ajánlásait, mivel sok klinikai kutatást végeztek a megfelelő napi pektin-kiegészítés elmaradásával kapcsolatban. Fontos arról is meggyőződni, hogy az Ön által használt pektin kiegészítésre engedélyezett-e, és nem sűrítőszerként használható-e az otthoni főzés során.

A pektin mellékhatásai

Pierce szerint a pektin természetes és általában véve kiegészítő formájában nem árt, de ha túlzásba viszi, kellemetlen mellékhatások jelentkezhetnek. - Hasmenés és székrekedés mindenképpen lehetséges, ha túl sokat szed. Ezekkel általában meg lehet szólítani, ahogy történnek, de ha figyelmen kívül hagyja őket, figyelmeztetheti őket a fejlődésre. "Például azok, akik túladagolják a rost-kiegészítőket, bélelzáródással járhatnak."

Szúrja azt is, hogy a rost-kiegészítők befolyásolhatják a hidratáltság állapotát. "A rostos emésztéshez vízre van szükség, ami azt jelentheti, hogy fel kell emelnie a vízfogyasztást, vagy veszélyeztetheti a kiszáradást."

Végül Pierce szerint mindenkinek, akinek sérült immunrendszere van, beleértve a terheseket, a rákosokat és a cukorbetegeket, kerülnie kell a pektin-kiegészítőket. "Ha e kategóriák egyikébe tartozik, ne vegyen be semmit anélkül, hogy orvoshoz vagy gyógyszerészhez fordulna" - zárja le a nő.

Elég rostot kap az étrendjében? Tudassa velünk a megjegyzéseket!

Kiemelt Termék

MOST Foods - módosított citrus-pektin tiszta por - 1 font.

Dynamic Health - Almaecet Apple Pectinnel kiegészítve - 90 vegetáriánus kapszula

Nutrológia - módosított citrus pektin - 120 vegetáriánus kapszula

MOST Foods - Alma pektin 700 mg. - 120 növényi kapszula

American Health - Erős bakteriális probiotikum, 6 milliárd CFU pektinnel - 100 kapszula

Solgar - Alma pektin por - 4 oz.

MOST Foods - módosított citrus-pektin tiszta por - 1 font.

Dynamic Health - Almaecet Apple Pectinnel kiegészítve - 90 vegetáriánus kapszula

Nutrológia - módosított citrus pektin - 120 vegetáriánus kapszula

MOST Foods - Alma pektin 700 mg. - 120 növényi kapszula

American Health - Erős bakteriális probiotikum, 6 milliárd CFU pektinnel - 100 kapszula

Solgar - Alma pektin por - 4 oz.

MOST Foods - módosított citrus-pektin tiszta por - 1 font.

Dynamic Health - Almaecet Apple Pectinnel kiegészítve - 90 vegetáriánus kapszula