Hogyan ettek az emberek Németországban 100 évvel ezelőtt? K

Hogyan ettek az emberek Németországban 100 évvel ezelőtt? Van-e valahol táplálkozási terv, vagy mit ettek az emberek egész nap? ?

emberek

11 válasz

100 évvel ezelőtt jött az első világháború és az éhség.

Burgonya, gabonafélék kenyérként, sütemények vagy zabkása, zöldségek: káposzta (savanyú káposzta), bab, borsó, sárgarépa, hagyma, póréhagyma. A kenyéren: zsír, zsírrépa, ritkán kolbász és sonka. A disznótól kezdve mindent teljesen felhasználtak. A csirke valójában csak a régi tojótyúkok levesében volt kapható. Gyakran hering. Akik azonban megengedhették maguknak, a tányérjukon szalonka, őzgerinc nyerge, lámpák (lampretek) és mindenféle sültek voltak.

Nos, 100 évvel ezelőtt, ez 1913 lett volna. Volt már burgonya, de nem gyorsétterem, azt mondanám, fogd meg nagymamád régi szakácskönyveit és leveleit. a hagyományos ételek nagy része nagyjából ebből az időszakból származik.

A pénz kevés volt, nem volt egzotikus dolog, csak regionális tárgyak voltak.

Ha egy kertet rendesen használtak, pincébe tették, hűtőszekrény nélkül tartósítva, füstölve, sózva, sok szárított zöldséggel. Ha lehetséges pár csirke, nyúl. Még mindig minden szerves volt. Kenyérleves, kenyérszelet olajjal vagy fokhagymával, vagy hagyma. Sajnálom, hogy én sem vagyok az a régi dinoszaurusz

Abban az országban, amikor a szarvasmarha-tenyésztést eladásra szánják, évente 1x egy disznót kell levágni személyes használatra. Az állatokkal is jobban bántak, mint ma, amikor tőke volt .

Egy nagymama (83) elmondta, hogy akkor hozták vissza a kérget az istállóba, amikor nagyon meleg volt. Arra sem volt idejük, hogy kalóriát számoljanak. A betakarítás (burgonya) után a mezőkre engedték, hogy összegyűjtsék a maradékot. Minden, amit gyalog végeztek, nem jár gyermek után járó juttatással vagy szociális segítséggel, mert ötletesnek kellett lennie a közlekedéshez, a szomszédságot nagy betűkkel írták

Nagyon változó volt, attól függően, hogy hol éltek, és a lakosság melyik osztályához tartoztak.