Betterhaushalten.de

Rendben, akkor. Mivel a csábító illat - csakúgy, mint az egységes, fényes szín vagy a zöld csészelevelek - a frissesség és az érettség elengedhetetlen minőségi jegye. Az eper még a nevét is köszönheti ennek a hihetetlen illatnak: a Fragaria vesca, az erdei szamóca botanikai neve, olyasmit jelent, mint "ehető illat".

Rendezze rendesen a korhadt gyümölcsöket

Ha az érzékeny gyümölcsöket nem fogyasztják el azonnal, gondosan kell kezelni és helyesen kell tárolni, hogy a lehető leghosszabb ideig megőrizzék illatukat, ízüket és frissességüket. Először a sérült, pépes vagy foltos gyümölcsöket válogatják ki. A penész és a rothadás foltjai nagyon gyorsan kialakulnak rajtuk. A magas víztartalom miatt a spórák nemcsak a fertőzött eperben oszlanak el

Harisnya: Az epret a lehető leghamarabb fel kell dolgozni, miután azonnal megvásárolták vagy megették. Hűtőszekrényben két napnál tovább nem bírják.

Így sikerül a tárolás, akár pürésítve, akár darabokban

A hibátlan gyümölcsöket, beleértve a szárat és a csészeleveleket, hűvös helyen vagy a hűtőszekrény zöldségterében tárolják. Ott akár két napig is takarva tarthatók. A lapos konténerek erre különösen praktikusak. A nyomásérzékeny gyümölcsök nem szorulnak bele.