A csokoládé étrend

(Eredeti cím: „Karcsú a csokoládén keresztül”)

A fogyasztókat mindennap kétes „tudományos” tanulmányok tévesztik meg. Akinek tudománya van az oldalán, ma szinte bármit eladhat: legyen az joghurt, kukoricapehely, tej, szójatermékek - vagy diéták. Megtisztelő kutatók széleskörű tanulmányokat végeztek annak „bizonyítására”. De mennyire tudományosak ezek a tanulmányok valójában?

A reklámszlogenek ígéretesek, az eredmények azonban kijózanítóak. Fogyókúrával túl kevés elhízott ember veszít hosszú távon. És mégis, számtalan tanulmány állítja az ellenkezőjét. Nemcsak a nagy súlycsökkentő cégek, például a Súlyfigyelők, hanem a diétakeresők, például a Monignac vagy az Atkins is tudományos tanulmányokra hivatkoznak. A túlsúlyos embereket, akik nem vesznek részt az étrendjükben, saját hibájukból róják fel - mivel a magasan díszített professzorok hivatalosan "garantálják" a sikeres étrendet.

Diana Löbl és Peter Onnecken folytatják a kérdést, és feltárják, hogy a német és francia étrendipar hogyan alkalmazza szisztematikusan a tudomány előnyeit. Kétséges tanulmányok jelentek meg újra és újra annak érdekében, hogy látszólag egyetlen célt teljesítsenek: a több milliárd eurós ipar vállalkozásainak fellendítése.

Németországban a kritikák még a táplálkozási szakértők kartelljéről is beszélnek. Kétséges étrend-tanulmányokat végeznek, amelyek rövid vizsgálati időszak alatt sikert ígérnek, de hosszú távú tesztelés során mégsem bizonyíthatók. A pozitív tanulmányi eredményeket híres magazinokban teszik közzé, és meggyőzik az olvasókat és az orvosokat, hogy ajánlják a megfelelő étrendet.

A film szerzői saját étrend-tanulmányuk elkészítésével és közzétételével szemléltetik, hogy a „tudomány vitorláinak szlogenje” mennyire működik, ami annyira abszurd, hogy valójában nem lehet komolyan venni. Sikerül-e tizenöt próbán tudományosan „bizonyítaniuk”, hogy a csokoládé az eddigi legjobb diétagyorsító? Vajon a „csokoládé átalakulás” valóban formába hozza-e?

Írta és rendezte: Diana Löbl, Peter Onneken
Kamera: Jean-Marc Junge
Szerkesztés/utómunka: Karim Aberkane
Hangkeverés: Peer Hoffmann
Kutatás: Maria Anna Tappeiner
Producer: Wolfram Giese
Szerkesztői együttműködés k22: Christiane Fernbacher
Szerkesztőség: Linde Dehner

K22film produkció a ZDF megbízásából

Az arte-val együttműködve

Első adás: 2015. június 5

Eredet története ...

A k22filmet 2011-ben alapította Ralf Blasius és Wolfram Giese. Egy kis elvarázsolt sikátor Mainzban, egészen pontosan a Kapuzinerstraße kölcsönözte nekünk a „K” -t, míg a „22” egy bizonyos házszámra utal ... (spirituális szempontból a 22 a befejezések száma is).