Szeretsz egy hamburgert? Próbálja ki ezeket az egészségesebb válogatásokat a McDonald’s-ban, a Burger King-ben és egyebekben

A gyorséttermek nagy utat tettek meg annak érdekében, hogy egészségesebb ételeket kínáljanak a különféle étrendek szerint.

De néha csak egy klasszikus hamburgert szeretne.

Mielőtt feladná, és azért a salátáért (ami egyébként több kalóriát tartalmazhat, mint krumpli vagy akár szendvics), készítsen előre egy kis házi feladatot, hogy élvezhessen egy jobb gyorséttermi hamburgert az utcán.

Készítse el a Tasty's Cheddar Bacon Ranch burger tálakat

1. Ügyeljen a nátriumra.

Az átlagos amerikai az ajánlott napi sómennyiség majdnem kétszeresét fogyasztja. Ezért fontos, hogy vigyázzon, mennyit eszel minden étkezés során. "Ne feledje, hogy egy egész napra körülbelül 2300 milligramm nátriumra kell törekednünk" - Bonnie Taub-Dix, RDN, a BetterThanDieting.com készítője és az "Olvassa el, mielőtt megeszi - Te a címkétől az asztalig" című könyv szerzője. - mondta a MA Étel.

Nem minden burger pogácsát hoznak létre egyenlően (és az extra öntetek gyakran extra sót jelentenek), ezért nézze meg a megrendelt ételek teljes táplálkozási profilját. Amíg itt vagy, nézd meg, mennyi nátrium van ebben a krumplisorrendben is.

2. A méret számít.

Fontolja meg, hogy mekkora ez a hamburger. "A fehérje ésszerű adagmérete 3-6 uncia lehet, az [ember] magasságától, súlyától, nemétől, aktivitási szintjétől függően ..." - mondta Alix Turoff RD és táplálkozási szakember. Sok gyorsétterem hamburger valójában ebben a tartományban van ... hacsak természetesen nem szuper méretűek, vagy ha extra húst kap.

"A negyed font font szó szerint 4 uncia" - mondta Turoff. „A McDonald’s általánosan elterjedt hamburger pogácsa körülbelül 1,6 uncia, ami valójában nagyon kevés fehérje adag. A McDouble két ilyen pogácsa, vagyis 3,2 uncia.

"Ettől függetlenül úgy tűnik, hogy maga a pogácsa mérete nem jelenti a problémát a legtöbb gyorsétterem hamburgerében" - tette hozzá Turoff, megjegyezve, hogy az In-N-Out két uncia hamburgerrel rendelkezik, egy öt sráccal. -Burger Patty 3 uncia és a Shake Shack 4 uncia hamburger pogácsával rendelkezik.

In N Out ebédre. Fehérje stílusú burger tho. pic.twitter.com/w3TxTJUBDE

- Allissa (@AllissaByGrace) 2016. április 24

3. Csomagolja rá a fehérjét.

A fehérje fontos része minden étrendnek, de csak azért, mert valami úgy néz ki, mint a marhahús, még nem jelenti azt, hogy pontosan az, amit gondol. Ellenőrizze az összetevők listáját a feltöltött töltőanyag jeleiről.

„Alapvetően 1 uncia tiszta fehérje - egy darab húsból, csirkéből vagy halból származik - súlya unciánként körülbelül 7 gramm fehérje. Ha a 4 uncia negyedkiló kevesebb, mint 20 gramm fehérjét ad, akkor lehet, hogy több töltőanyagot kap, mint a hús "- mondta Taub-Dix.

4. Számolja meg a szénhidrátokat.

A zsemle megszámlálása nélkül a hamburgerekben valóban extra szénhidrátok lehetnek a húsban, amelyek töltőanyagként vannak elrejtve. "Ellenőrizze a hamburgere [összes] szénhidráttartalmát" - mondta Taub-Dix. "Egy kis zsemlének kb. 30 gramm szénhidrátnak kell lennie, tehát ha a zsemle és a hamburger kombinációja körülbelül 50-60 gramm szénhidrátot tartalmaz, akkor a hamburgerje tele lehet zsemlemorzsával, szójafeltöltőkkel stb."

Ha valóban figyeli a szénhidrátokat, akkor húzza le teljesen a zsemlét. Még mindig élvezheti az olyan feltéteket, mint a saláta, a paradicsom, az uborka és a mustár.

5. Fogyassza a zöldségét ... de végezze el a házi feladatát.

Sok nagy láncnak megvan a maga vegetáriánus és vegán burger pogácsa. Húsmentesség azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy ezek a hamburgerek egészségesebbek. Mindig kérje a pogácsa-összetevők teljes listáját, mivel ezek nagyban változhatnak.

"Néhányat valóban zöldségből és babból készítenek ... ezek a legjobbak a fehérje, a rost és az értékes tápanyagok tekintetében" - mondta Taub-Dix. "Mások elsősorban szójakoncentrátumból, rizsből, burgonyából és más, kevésbé fehérje- és tápláléktartalmú összetevőkből készülhetnek, a szájérzetre és az állagra helyezve a hangsúlyt, amely hasonló a húsos hamburgerhez." Egyes zöldséges hamburgerekben lehet annyi fehérje, mint a hagyományos marhahamburgerekben, de sokukban nincs, ezért fontos értékelni a gyorsétterem szendvicsének általános táplálkozási profilját.

A McDonald's McVegan Burger ma már állandó menüpont Finnországban és Svédországban. A McDonald's jóvoltából

Ha már úton van, és csak gyorsan szeretne megrendelni, Turoff elmondta a TODAY Food öt legjobb gyorsétterem burgerét, amelyek jó kalória-zsír és fehérje arányt kínálnak.

1. In-N-out fehérje stílusú hamburgerek hagymával: 240 kalória, 17 gramm zsír, 11 gramm szénhidrát, 3 gramm rost, 13 gramm fehérje

2. Öt srác marhahús burger Patty salátába csomagolva paprikával, gombával, hagymával, paradicsommal, élvezettel és mustárral: 270 kalória, 17 gramm zsír, 11 gramm szénhidrát, 2 gramm rost, 18 gramm fehérje

3. Burger King Veggie Burger (majonéz nélkül): 310 kalória, 7 gramm zsír, 42 gramm szénhidrát, 6 gramm rost, 22 gramm fehérje

4. McDonald's McDouble (sajt nélkül): 340 kalória, 14 gramm zsír, 32 gramm szénhidrát, 1 gramm rost, 20 gramm fehérje

5. Rázza meg Shack egyetlen hamburgerét (gluténmentes zsemlével): 325 kalória, 21 gramm, 19 gramm szénhidrát, 2 gramm rost, 20 gramm fehérje

A lényeg, nem számít melyik gyorséttermi hamburgert választja, kezelje úgy, mint egy csemegét, de ne felejtse el, hogy mindig adhat hozzá még nagyobb mennyiséget - és táplálékot! - Sok salátát, paradicsomot és hagymát tartalmazó ételéhez ... csak a különleges mártáshoz és zsíros öntetekhez fogyasszon.