Achilles-vers számtana a reteszpolcon - DER SPIEGEL

Polc a szupermarketben: önbecsapás, ha a kalóriabevitelről van szó

Fotó: BERRY ADEK/AFP

Jó ökológusként természetesen edzésre hajtom az autómat. Nem akarom a környezetet túlzott futó levegővel szennyezni. Mona szereti majdnem üres tankkal parkolni az autónkat - egyfajta stresszteszt. Kinek van jobb idege? Ki vezet tovább a benzinszivattyúk mellett a villogó sárga tartálylámpával?

Edzésnapjain rendkívül boldog vagyok a villogó fény miatt. Mivel a figyelmeztető sárga jó okot ad a boxmegállóra. Korábban itt árultak benzint, most a benzinkút kiválóan felszerelt futók frissítő állomása.

Ha a testemnek sárga lámpája lenne, akkor folyamatosan égne. Az autóban megvan az étvágy a benzin iránt, nekem mindenre van étvágyam. Mivel hamarosan elkezdődik az edzés, most kaphatok egy csokit, két perecet és egy üveg szódát, esetleg egy fagylaltot hozzá, de nem olyan kicsi, amely azonnal elolvad. Súlyproblémák? Mit. Azonnal átfutom az egészet.

A probléma ezzel az, hogy a futó hajlamos folyamatosan matematikailag trükkös számításokat végezni. Az alaptörvény így szól: Elvileg a bevitt kalóriák harmadára oszlanak, míg a lejárandó kalóriák könnyen megháromszorozódnak. A perec, fagylalt, szóda és csokoládé például olyan érzetet kelt, hogy mondjuk 270 kalóriát, még akkor is, ha a valóságban valószínűleg 1000 kalória körül mozog. Viszont edzés közben elégetek 2000 kalóriát. Valahol olvastam, hogy egy 100 kilós férfi több mint 1500 kalóriát éget el, ha óránként 15 kilométeres sebességgel fut. A 100 kilogramm nem megfelelő, legalábbis nem teljesen, és görkorcsolyán jó esetben egy óra alatt 15 kilométert teljesítenék. De akkor is beveszem az 1500 kalóriát, még akkor is, ha az edzés legfeljebb a felét emészti fel.

Önámítás a kalória kiszámításakor

Tehát végül két teljesen különböző eredmény van, de egy világos tény: az önámítás. Ha 270 kalóriát töltök fel, és azt gondolom, hogy 1500 kalóriát fogyasztottam, akkor marad egy teljes mínusz 1200 kalória. Ezt a kreditet edzés után azonnal feltölthetem kövér sajttál, plusz egy jutalom sör formájában.

Sajnos a rossz valóság egészen másképp néz ki: 1000 elfogyasztott kalória, de csak 750 elégetett kalória, ami csípőt és 250 kalóriát eredményez, ami az éjféli sajttal együtt több mint 1000 kalóriát eredményez. Mivel egy kilogramm csípőzsír kb. 7000–9000 kalóriát tartalmaz, maximum két hónapba telik, amíg a szigorú gyorsasági edzés ellenére egy egész kilogramm tovább csúszik ki a stretch nadrágból.

A kalóriák veszélyt jelentenek a futókra, például az atlétákra és a sétálókra. Olyan alattomos, mint a herpeszvírusok: láthatatlanok, mindenütt és meglehetősen sokan. Ha érzed, akkor már késő lesz. Aztán már régen elterjedtek a test olyan részein, amelyeket a legerősebb kompressziós ruhadaraboknál is alig lehet elrejteni.

És ezek is akadályt jelentenek. Tíz kilométeren keresztül egy kilogramm testtömeg körülbelül 25 másodperccel fékez. Egy évig tartó üzemanyag-megállás tehát meglehetősen pontosan számszerűsíthető: az edzés ellenére húsz perccel több a maratonon.

A hit nagy kérdése továbbra is fennáll: Helytelenül, de gyönyörűen számoljuk az életet? Vagy brutális számok terrorizálnak minket? Szeretnénk boldogságot érezni az időmérőn vagy a retesz polcon? Jobb töltőanyag vagy gyorsabban fut? Tény: mindkettő nem lehetséges. De mégis megpróbáljuk újra és újra. Legkésőbb holnap, a következő boxmegállónál.