Kevés kalória, sok vitamin: könnyű élvezet spárgával
Frissítve: 2015.04.15 - 13.49
A spárga magas vitamin- és rákgátló összetevőkkel rendelkezik.
Sok helyen a spárga friss a piacon. És néhány ember egyszerűen nem tud betelni a tavaszi zöldségekkel. Nincs ok a lelkiismeretre: a spárga alacsony kalóriatartalmú és tele van vitaminokkal.
Bonn - A friss spárga mindenekelőtt egy dolgot tartalmaz: vizet. Ez jót tesz a kalóriaegyensúlynak. Vaj, szószok és köretek nélkül a zöldségek főzve csak 19 kalóriát adnak 100 grammonként.
Ha 500 gramm főtt spárgát eszel meg, akkor a napi C- és E-vitamin-szükséglet 80% -át, a folsavra pedig a felét fedezi. A fogyasztói tájékoztató szolgálat erre rámutat. Egy adag spárga az ajánlott káliummennyiség 44 százalékát is biztosítja. A nátrium és a klorid együtt a kálium szabályozza a test vízháztartását, és fontos a szív munkája szempontjából.
A spárga különféle fitokémiai anyagokat és szulfidokat is szolgáltat. Állítólag ezeknek az anyagoknak többek között antibakteriális és rákellenes hatása is van.
Időről időre előfordulhat, hogy a spárga keserű. Ezek a keserű anyagok nem veszélyesek. Legtöbbször az oszlopokat túl közel szurkálták a gyökérállományhoz, vagy hirtelen hidegcsattanás következett be az ezt követő hővel. Cukor hozzáadásával a főzővízhez kis mennyiségű keserű anyag eltávolítható a spárgából. Ez azonban nem semlegesíti teljesen az ízt.
- Spárga - népszerű zöldség, sok C-vitaminnal és kevés kalóriával - élelmiszer-monitor
- Sok friss alapanyag és kevés kalória Sport A-Z
- Hasonlóan; alacsony kalóriatartalmú, kérjük az egészséges táplálkozás fórumot
- Kevés ételt keres; sok kalóriát tartalmaz
- Mennyi kalória van a rántottának tápértéke; Tojás ételek vitaminok