Egészség és táplálkozás - genetikailag mért dolog #

Az egészséges lét felé vezető úton botorkálhat a fitneszalkalmazásokba, a kalóriatáblázatokba, sőt a genetikai tesztekbe is, csak egy kicsit kevesebb táplálkozási stresszre van szükség.

Kedves szolgáltató: DIE FURCHE (2015. október 1., csütörtök)

egészségügyi

Félreértett önerősítés #

Két hónappal később. Ülsz a kanapén, és elolvassa a genetikai teszt eredményeit. Felsorolják a lehetséges betegségek statisztikai kockázatait - a vastagbélrák kockázatát, az Alzheimer-kór kockázatát, a cukorbetegségre való hajlamot és a progresszív vakságot. A laboratóriumi eredmények mindenféle betegséggel szembesülhetnek. És akkor? "Akkor a legjobb, ha kinyit egy üveg bort!" - viccelődik Daniel táplálkozási szakemberrel. „Elég rendszeres alvás, több mozgás és egészségesebb étel? - Nem kell átvilágítanod a genetikai anyagodat, hogy értelmes legyen. ”Ettől eltekintve egy másik vállalat egészen más következtetésre juthat a kísértetjárta teszttel. Ezek a tesztek csak a DNS töredékére világítanak rá, a laboratóriumi szaknyelvben az úgynevezett metszetekről beszélünk, amelyek egyes régiókban egyenetlenül fordulnak elő. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala, az FDA megállapította, hogy ugyanazon személytől származó különböző minták eltérő eredményeket hoznak.

"Ha valóban meg akarsz tudni valamit magadról - mondja a táplálkozási szakember -, nézz utána a családod történetének!" 23ésMe is ezt gondolta. Amikor az FDA megtiltotta nekik, hogy genetikai tesztekkel támasszák alá a betegségekkel kapcsolatos reklámokat, genealógiai kutatásokat kínáltak a genetikai anyag megismerésére. Nem számít, milyen magas az ismeretek növekedése ezekről a tesztekről: Hogyan befolyásolja a magunkról mérhető, értékelt tudás cselekedeteinket, észlelésünket és intuíciónkat? A fizikai reakciók és a betegségek nem ugyanúgy a létünk részét képezik? És a technológiára bízzuk-e, hogy meghatározzuk, mi a tökéletes élet elképzelésünk? Még akkor is, ha mentálisan szenvednének a genetikai teszt eredményeitől, 43 százalékuk mégis egyetértene a svéd egyetem tanulmánya szerint.

A bélérzés nehéz rajtunk #

Annak érdekében, hogy kiderüljön, mennyire fogékonyak a fogyasztók a mérésekre, és ezt követően a személyre szabott táplálkozásra, egy tudományos konzorcium 2011-ben uniós finanszírozással elindította a Food4Me projektet. Körülbelül 1500 vizsgálati alany hónapokig szolgált vér- és nyálmintát, válaszolt halmozott kérdőívre étkezési szokásaikról, és érzékelőt viselt, amely a fizikai aktivitását mérte. Az összegyűjtött adatok alapján egyéni táplálkozási tippeket kaptak. Hannelore Daniel segített felügyelni ezt a vizsgálatot. Arra a következtetésre jutott: „A személyes táplálkozás kezdetén ott van a fogyasztó tehetetlensége. Az emberek konkrét irányelveket szeretnének, hogy mit egyenek. ”Daniel meglepődött azon, hogy a fogyasztók nemcsak személyre szabott táplálkozási tippeket, hanem nagyon pontos ajánlásokat szeretnének az egyes étkezésekhez. Sokan szeretnék hamarosan autopilotára tenni az ételüket? Az ellenintézkedések lehetnek olyan egyszerűek, mint amilyennek hangzik: egy kicsit kevesebb táplálkozási stressz.